Σως τα πιο εύκολα scones ποτέ και ανεβαίνουν όμορφα. Υπέροχο σερβίρισμα με σούπα και καλό για πρωινό, πάρτι τσαγιού.
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
- 300 γρ Αλεύρι ψωμιού
- 300 γρ Αλεύρι ζαχαροπλαστικής
- 12 γρ Αλάτι
- 30 γρ ζάχαρη
- 36 γρ μπέικιν πάουντερ
- 210 g Συντόμευση ή Βούτυρο
- 390 γρ Γάλα
- 180 γραμμάρια τριμμένο τυρί τσένταρ
ΚΑΤΕΥΘΥΝΣΕΙΣ
- Βαθμολογήστε με ακρίβεια όλα τα συστατικά.
- Τοποθετήστε τη σχάρα πάνω από το κέντρο του φούρνου. Προθερμάνετε το φούρνο στους 425 ° F (220 ° C). Λαδώνουμε ένα ταψί.
- Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε μαζί το αλεύρι ψησίματος, το αλεύρι ζαχαροπλαστικής, το μπέικιν πάουντερ, τη ζάχαρη και το αλάτι. Χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ ζαχαροπλαστικής ή 2 μαχαίρια, κόψτε το βούτυρο μέχρι το μείγμα να μοιάζει με χοντρό ψίχουλο.
- Προσθέτουμε το τυρί Cheddar και το γάλα, ανακατεύοντας με το πιρούνι μέχρι να σχηματιστεί μια τραχιά υγρή ζύμη. Ρίξτε 1/4 (50 mL) φλιτζάνια, 1-1/2 ίντσες (4 cm) μεταξύ τους, σε ένα λαδωμένο ταψί.
- Bήνετε στο κέντρο του φούρνου 425 ° F (220 ° C) μέχρι να ροδίσει ελαφρά, 13 έως 15 λεπτά.