Το ελαιόλαδο και τα ψεκαστικά βότανα δημιουργούν μια εξαιρετικά γευστική μαρινάδα για τυρί φέτα. Σερβίρετε με απλωμένο ψωμί για ένα κομψό ορεκτικό.
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
- 1 1/2 κουταλάκι του γλυκού ξερό θυμάρι
- 1/2 κουταλάκι αποξηραμένο σπόρο μάραθου
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού κύμινο
- 1/2 φλιτζάνι καλό ελαιόλαδο
- 1 1/2 κιλό ελληνική φέτα, στραγγισμένη και κομμένη σε φέτες
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού θρυμματισμένες νιφάδες κόκκινου πιπεριού
- Kosher salt TT
- αλεσμένο μαύρο πιπέρι TT
ΚΑΤΕΥΘΥΝΣΕΙΣ
Συνδυάστε τους αποξηραμένους σπόρους μάραθου, το σπόρο κύμινου και τις νιφάδες κόκκινου πιπεριού σε ένα μικρό μπολ. Τοποθετήστε τη φέτα φέτα επικαλυπτόμενη στο πιάτο σερβιρίσματος. Πασπαλίστε τη φέτα με το μίξερ βοτάνων και μπαχαρικών.
Περιχύνουμε με το ελαιόλαδο και πασπαλίζουμε με αλάτι και πιπέρι. Καλύψτε το πιάτο με πλαστική μεμβράνη και βάλτε το στο ψυγείο για τουλάχιστον 4 ώρες.
Σερβίρετε σε θερμοκρασία δωματίου με επάλειψη σε κρούστα ψωμιού ή τρίγωνα πίτας.