Homemade Soft Rolls

Petits pains mous faits maison

Doux, moelleux et badigeonné de beurre fondu, y a-t-il quelque chose de mieux qu'un panier rempli de petits pains chauds faits maison.

INGRÉDIENTS

  • 4 tasses de farine tout usage
  • 1/3 tasse de sucre
  • 1 cuillère à café de sel
  • 4 cuillères à soupe de beurre non salé, fondu
  • 1 1/2 tasse de lait, tiède
  • 11/2 cuillère à soupe de levure
  • 2 cuillères à soupe de beurre fondu pour badigeonner le dessus des petits pains

DIRECTIONS

Dans un bol, mélanger le lait chaud, le sucre, le sel, le beurre fondu et la levure. Fouettez le tout et laissez reposer environ 5 minutes. Versez les liquides dans un bol à mélanger et ajoutez la farine par petites portions jusqu'à ce que la pâte ne colle plus.

Vous aurez besoin d'environ 4 tasses de farine, pétrissez la pâte avec le crochet pétrisseur dans le mélange sur pied pendant 2 minutes ou pétrissez à la main pendant 10 minutes.

Placez ensuite la pâte dans un bol huilé, couvrez-la de plastique et laissez lever environ 2 heures dans un endroit chaud. Lorsque la pâte lève, retirez-la du bol et coupez-la en 12 morceaux égaux, façonnez chaque morceau en une forme ronde et placez-les sur une plaque à pâtisserie huilée les uns à côté des autres.

Petits pains mous faits maison

Couvrir les petits pains avec un torchon et les laisser lever encore 1 heure dans un endroit chaud jusqu'à ce qu'ils soient gonflés, puis cuire au four à 350˚ F pendant environ 25-30 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit doré.

Petits pains mous faits maison

Badigeonner immédiatement le dessus de beurre fondu et laisser refroidir à température ambiante avant de servir.

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