Ingrédients
- 4 œufs
- 2 tasses de sucre
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 2-1/4 tasses de farine tout usage
- 2-1/4 cuillères à café de poudre à pâte
- 1-1/4 tasse de lait 2%
- 10 cuillères à soupe de beurre, coupé en cubes
Itinéraire
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Dans un grand bol, battre les œufs à grande vitesse pendant 5 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient épais et de couleur citronnée. Ajouter graduellement le sucre, en battant jusqu’à ce que le mélange soit léger et moelleux. Battre la vanille. Mélanger la farine et la poudre à pâte; ajouter graduellement à la pâte; battre à basse vitesse jusqu’à consistance lisse. Dans une petite casserole, chauffer le lait et le beurre jusqu’à ce que le beurre soit fondu. Ajouter graduellement à la pâte; battre jusqu’à ce qu’ils soient combinés.
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Verser dans une poêle graissée de 13 po x 9 po. Cuire au four à 350° pendant 30-35 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré près du centre en ressorte propre. Laisser refroidir sur une grille. Rendement : 12-16 portions.
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