पेश है इस साल आपके क्रिसमस डेज़र्ट बुफे के लिए सबसे सुंदर (और आसान!) केक।
सामग्री
- 4 बड़े चम्मच नारियल का तेल या वनस्पति तेल
- 2/3 कप ब्राउन शुगर
- 2 अंडे
- 1 कप बिना मीठा बादाम दूध या नियमित दूध
- 1 चम्मच शुद्ध वेनिला एक्सट्रेक्ट
- 1 कप सर्टिफाइड ग्लूटेन फ्री ओट्स
- 1 छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर
- 1/2 छोटा चम्मच नमक
- १/२ कप फ्रोजन ब्लैकबेरी
- 1/2 कप अखरोट
- 1/2 कप किशमिश
- १/चम्मच दालचीनी पाउडर
दिशा-निर्देश
ओवन को 350° F पर प्रीहीट करें। जब नारियल का तेल पिघलना शुरू हो जाए, तो इसे अच्छी तरह से हिलाएं ताकि तेल बहुत गर्म होने से पहले पिघल जाए।
आँच बंद कर दें, कड़ाही को आँच से हटा दें और ब्राउन शुगर को ज़ोर से मिलाएँ।
दूध में डालें, जोर से हिलाएँ।
फिर दो अंडों को इसमें मिलाएं (यह सुनिश्चित कर लें कि मिश्रण गर्म नहीं है या केक में बेक करने का मौका मिलने से पहले अंडे पक जाएंगे और हाथापाई हो जाएंगे)। वेनिला, नमक, जई, किशमिश, अखरोट बेकिंग पाउडर, और कटा हुआ ब्लैकबेरी में मोड़ो।
कड़ाही को ओवन में डालें और 30 मिनट तक बेक करें।
ठंडा होने दें, फिर स्लाइस करें।