ये ग्लूटेन-मुक्त क्विनोआ पेनकेक्स एक ही बार में सुपर फ्लफी और हार्दिक हैं! इन सुंदरियों के लिए घोल जल्दी और आसानी से एक साथ फेंका जाता है क्योंकि इसमें केवल कुछ सामग्री का उपयोग होता है।
सामग्री
- 1 कप सफेद चावल का आटा या लस मुक्त जई का आटा (मैंने चावल के आटे का इस्तेमाल किया 1 चम्मच बेकिंग पाउडर
- 1/2 छोटा चम्मच बेकिंग सोडा
- १/४ छोटा चम्मच कोषेर नमक
- 1 कप छाछ, कमरे के तापमान पर
- 2 अंडे, कमरे के तापमान पर
- 1 चम्मच शुद्ध वेनिला अर्क
- 1 बड़ा चम्मच शुद्ध मेपल सिरप, और अधिक परोसने के लिए
- १ कप पका हुआ क्विनोआ, ठंडा
दिशा-निर्देश
एक बड़े बाउल में मैदा, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा और नमक को एक साथ मिला लें। एक अलग कटोरे में, छाछ, अंडे, वेनिला और 1 बड़ा चम्मच सिरप को एक साथ मिलाएं। सूखे के साथ कटोरे में गीली सामग्री डालें और तब तक फेंटें जब तक कुछ गांठ न रह जाए। क्विनोआ में मोड़ो।
मध्यम आँच पर एक बड़ी कड़ाही या तवा गरम करें। थोड़े से तेल या मक्खन से ब्रश करें और तवे पर 1/4 कप बैटर को गोल कर लें। पहली तरफ 2 से 3 मिनट तक या सतह पर छोटे बुलबुले बनने तक पकने दें। पैनकेक को पलटें और एक और मिनट पकाएं। एक प्लेट में निकाल लें और बचा हुआ घोल तैयार करते समय गरम होने के लिए रख दें। मक्खन और अधिक शुद्ध मेपल सिरप के साथ गर्मागर्म परोसें।