कारमेलिज्ड प्याज + पिस्ता साइड डिश के साथ यह फ्रेंच ग्रीन बीन्स निराश नहीं करेगा। यह आपके मेहमानों और बच्चों को उनकी सब्जी खाने के लिए प्रेरित करने का सही तरीका है! छुट्टी, विशेष अवसर या डिनर पार्टी के लिए हरी बीन्स तैयार करने के लिए यह एक बढ़िया व्यंजन है। कृपया इसे आजमाएं।
सामग्री
- 500 ग्राम हरी बीन
- 6 लीटर उबलता पानी
- 1/3 कप नमक
- २ बड़ा प्याज, कटा हुआ
- 4 बड़े चम्मच वनस्पति तेल
- चुटकी भर कोषेर नमक
- १/२ कप ब्लू चीज़, क्रम्बल्स
- १/२ कप पिस्ता, टोस्ट किया हुआ
दिशा-निर्देश
अधिक मात्रा में प्राकृतिक चीनी के साथ प्याज की मीठी किस्म का प्रयोग करें, जैसे पीले और सफेद प्याज। प्याज को पतले समान टुकड़ों में काट लें, स्लाइस करें। प्याज तलते समय अधिक भीड़भाड़ से बचें। एक बड़े बर्तन में पानी भर लें, नमक का भरपूर मात्रा में इस्तेमाल करें। पानी का स्वाद समुद्री जल की तरह नमकीन होना चाहिए, फिर नमकीन उबलते पानी में हरी बीन्स डालें, यदि आवश्यक हो तो लगभग ढाई मिनट तक निविदा तक पकाना जारी रखें। हरी बीन्स को बर्फ के पानी के स्नान में झटका दें, इसलिए खाना पकाने की प्रक्रिया को रोक दें।
हरी बीन्स को मध्यम-उच्च गर्मी के पैन में लौटाएं और तेल डालें और 2 मिनट तक अच्छी तरह गर्म होने तक पकाएं, गठबंधन करने के लिए टॉस करें। गर्मी से निकालें पिस्ता, कैरामेलिज्ड प्याज, नमक और काली मिर्च के साथ छिड़के। नीले पनीर से सजाएं। तत्काल सेवा।
