चिकन पिकाटा के क्लासिक संस्करण का एक मलाईदार मीटबॉल संस्करण। सॉस इतना अच्छा है।
सामग्री
मीटबॉल के लिए:
- 500 ग्राम पिसा हुआ चिकन
- 1 अंडा
- १/२ कप ब्रेड क्रम्ब्स
- 2 लहसुन की कली-कीमा बनाया हुआ
- १/४ कप कटा हुआ ताजा अजमोद
- १/३ कप लाल शिमला मिर्च - छोटे छोटे टुकड़े
- १/२ कप कद्दूकस किया हुआ पनीर पनीर
- नमक, काली मिर्च टीटी
चटनी के लिए:
- 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल
- ३ बड़े चम्मच मक्खन
- १ बड़ा चम्मच मैदा
- 1 कप चिकन शोरबा
- 1 कप भारी क्रीम
- १/४ कप नींबू का रस
- २ बड़े चम्मच केपर्स
- नमक, काली मिर्च टीटी
दिशा-निर्देश
मीटबॉल सामग्री को एक बॉल में रखें और मिलाने के लिए मिलाएँ। एक बड़ा चम्मच स्कूप करें और गीले हाथों से हल्के से गोले बना लें।
ओवन को 350˚ F गरम करें, मीटबॉल को ग्रेस बेकिंग ट्रे में 20 मिनट के लिए अच्छी तरह पकने तक छोड़ दें।लसग्ना को उबलते पानी में पकाएं।
तैयार सॉस में पका हुआ मीटबॉल पका हुआ लसग्ना डालें। इस व्यंजन को ताजा अजमोद के साथ गार्निश के रूप में परोसें।
चटनी:
