गेहूं का आटा, बेकिंग सोडा, नमक, छाछ के साथ त्वरित और आसान होममेड आयरिश सोडा ब्रेड रेसिपी। आस-पास सबसे बढ़िया आयरिश सोडा ब्रेड!
सामग्री
- 4 कप गेहूं का आटा
- 1 ½ छोटा चम्मच नमक
- 1 ½ छोटा चम्मच बेकिंग सोडा
- २ कप छाछ
- ½ छोटा चम्मच काले तिल
दिशा-निर्देश
ओवन को ४०० F (२०० C) पर पहले से गरम कर लें।
एक बड़े बाउल में मैदा, बेकिंग सोडा और नमक छान लें। अपने हाथ से मिलाएं, सूखी सामग्री को मिलाएं।
छाछ को प्याले में डालिये. नरम आटा बनाने के लिए अपने हाथ से जल्दी से छाछ में आटा गूंथ लें। यह थोड़ा चिपचिपा होना चाहिए। आटे को ज़्यादा मेहनत न करें नहीं तो रोटी भारी हो जाएगी।
आटे को हल्के से गुथे हुए कढा़ई की सतह पर पलट दीजिए. आटे को दो भागों में बाँट लिया। इन्हें गोल लोई का आकार दें। लोई को आटे की बेकिंग शीट पर रखें।
एक बहुत तेज चाकू से, लोफों के शीर्ष में X 1 सेमी गहरा बना लें। ए ऊपर से dd काले तिल।
लोई को गरम ओवन में 30-40 मिनट के लिए ब्राउन होने तक बेक कर लें। लोइयों को पलट दें और अपने पोर से नीचे की ओर टैप करें। रोटी खोखली लगनी चाहिए। ब्रेड को वायर रैक में स्थानांतरित करें और थोड़ा ठंडा होने दें।
