I tagli accidentali da un coltello sono uno dei pericoli più comuni riscontrati in cucina. Che tu stia affettando un bagel o disossando la carne, un infortunio può derivare dal tuo impegno in cucina. Se ti tagli mentre tagli un panino, il primo passo è lavare la ferita per prevenire l'infezione.
Detto questo, ecco come puoi prenderti cura di una ferita da coltello:
Usando un panno pulito, applica una pressione sulla ferita fino a quando l'emorragia non si ferma. Metti altro panno o garza sopra il materiale se il sangue penetra attraverso quello originale. Continuare ad applicare pressione fino a quando l'emorragia non si ferma.
Applicare il laccio emostatico se l'emorragia è grave e non si ferma con la pressione diretta. Lavarsi le mani dopo che l'emorragia si è fermata, ottenere il primo soccorso, quindi pulire e medicare la ferita.
Usa sapone e acqua calda per pulire il taglio, quindi risciacqua il sapone. Evitare l'uso di iodio o perossido di idrogeno, poiché possono danneggiare i tessuti del corpo.
Applicare una crema antibiotica sulla lesione per ridurre i rischi di infezione, quindi utilizzare una benda sterile per coprire l'area. Cambia la medicazione ogni giorno. Ciò contribuirà a mantenere la ferita pulita e asciutta.
Se devi ancora preparare il cibo, metti un guanto sulla mano ferita. In questo caso, dovresti evitare di applicare qualsiasi crema antibiotica sulla ferita fino a quando non hai finito in cucina.
Come prevenire i tagli di coltello
Per ridurre le ferite da coltello in cucina;
- Impara le abilità di base del coltello in modo da poter tagliare il cibo in modo più efficiente.
- Ricerca i modi migliori per tagliare cibi diversi.
- Scopri di più sui diversi tipi di coltello e su cosa è progettato per tagliare ogni coltello.
- Mantieni i tuoi coltelli sempre affilati . Le lame smussate sono più pericolose da usare perché richiedono più pressione per tagliare. Ciò aumenta le possibilità che il coltello scivoli con grande forza dietro di esso.
- Evitare di conservare coltelli affilati nei cassetti. Conservali invece in un ceppo per coltelli per migliorare la sicurezza.
- Taglia sempre il cibo lontano dalle mani e dal corpo
- Evita di tagliare i cibi congelati. Lascia che si scongela prima.
- Tagliare sempre su un tagliere stabile.
- Utilizzare guanti resistenti al taglio