Proprio come un buon set di coltelli, la padella antiaderente è indispensabile in cucina. Le padelle antiaderenti offrono una superficie di facile pulizia se mantenute correttamente. Ecco cosa devi sapere su come pulire una padella antiaderente!
Cosa ti servirà
- Acqua
- Delicato detersivo liquido per i piatti
- Spugna non abrasiva o spazzola a setole morbide
- Bicarbonato di sodio (facoltativo)
- Olio vegetale
- Tovagliolo di carta
Istruzioni
- Aspetta che la padella si raffreddi : lascia raffreddare completamente la padella, poiché mettere una padella calda in acqua fredda può deformarla a causa dello shock termico.
- Strofinare la padella : spruzzare il detersivo per i piatti sulla spugna o sulla spazzola e strofinare delicatamente la superficie con un movimento circolare. Non utilizzare mai uno scrubber abrasivo o uno in metallo perché può graffiare il rivestimento. E non usare un detergente aggressivo (come detergenti per forno, candeggina o detergenti liquidi per la casa usati per pavimenti o porcellana) per pulire la padella perché può danneggiare anche la superficie.
- Non dimenticare l'esterno della padella : Ripeti per l'esterno delle pentole. (E la maniglia!)
- Risciacquo : fai scorrere la padella sotto l'acqua per sciacquare via il sapone e vedere se sono rimasti residui.
- Affronta le macchie bruciate : se rimangono delle macchie ostinate, cospargi un po' di sale kosher sull'area, aggiungi una spruzzata d'acqua per fare una pasta e usa la spugna per rimuoverla delicatamente. Fai attenzione a non strofinare troppo forte, poiché non vuoi graffiare il rivestimento. Quindi sciacquare e asciugare la padella.
- Condire la padella : per condizionare la padella una volta asciutta, strofinare la superficie con una piccola quantità di olio vegetale (meno di un cucchiaino) e un tovagliolo di carta, quindi utilizzare un altro tovagliolo di carta pulito per eliminare l'eccesso.
Come si toglie il cibo bruciato da una padella antiaderente?
- Rimetti la padella sul fornello.
- Riempilo con ¼ tazza di bicarbonato di sodio e 2 o 3 pollici di acqua.
- Fate sobbollire per circa 10 minuti.
Lascia raffreddare la miscela di bicarbonato di sodio e acqua, quindi lava la padella come al solito con acqua calda e sapone. Dovrebbe essere pulito e tornare al suo splendore antiaderente!
Come si fa a rifare una padella antiaderente?
Quando hai una padella antiaderente per alcuni anni, potresti notare un accumulo appiccicoso. Se il cibo inizia ad attaccarsi, non sostituirlo ancora del tutto. Aceto in soccorso! Portare a ebollizione una parte di aceto e due parti di acqua, quindi raffreddare e lavare con sapone. Questo dovrebbe prendersi cura di tutti i residui appiccicosi che si sono accumulati sulla padella nel tempo.
Che tipo di utensili da cucina dovrei usare con una padella antiaderente?
Allontanati dalle pinze di metallo! Vuoi evitare a tutti i costi di graffiare la superficie antiaderente, e questo significa niente utensili in metallo. Utilizzare solo utensili in legno o silicone resistente al calore quando si cucina con la padella antiaderente.
Va bene usare il fuoco alto con una padella antiaderente?
La risposta rapida è no , non usare il fuoco alto con una padella antiaderente. Tieni il fornello a fuoco medio o basso per proteggere la superficie della padella. Il calore elevato può deformare il rivestimento e rovinare la padella. Tieni presente che la maggior parte delle padelle antiaderenti non dovrebbe mai andare in forno.
Quando sostituire una padella antiaderente?
Purtroppo le padelle antiaderenti non durano quanto alcuni altri tipi di pentole. Se la tua padella è appiccicosa anche dopo la pulizia, il rivestimento si sta sfaldando o l'interno è gravemente graffiato, allora è il momento di sostituirne una nuova. La tua padella antiaderente dovrebbe durare circa 5 anni se viene mantenuta correttamente.