Forse le focaccine più facili di sempre e salgono magnificamente. Eccezionale servito con zuppa e buono per colazione, tea party.
INGREDIENTI
- 300 g di farina di pane
- 300 g di Farina Pasticceria
- 12 g Sale
- 30 g Zucchero
- 36 g di lievito in polvere
- 210 g di grasso o burro
- 390 g Latte
- 180 g di formaggio cheddar grattugiato
INDICAZIONI
- Scalare accuratamente tutti gli ingredienti.
- Posizionare la griglia sopra il centro del forno. Preriscaldare il forno a 425°F (220°C). Ungete una teglia.
- In una grande ciotola, sbatti insieme la farina, la farina di pasticceria, il lievito, lo zucchero e il sale. Usando un frullatore per pasticceria o 2 coltelli, tagliare il burro fino a ottenere un composto simile a briciole grossolane.
- Aggiungere il formaggio Cheddar e il latte, mescolando con la forchetta fino a formare un impasto umido e sfilacciato. Fai cadere 1/4 (50 ml) di tazze, a 4 cm di distanza l'una dall'altra, su una teglia unta.
- Cuocere al centro del forno a 425°F (220°C) fino a leggera doratura, da 13 a 15 minuti.