Ti presentiamo la torta più bella (e facile!) per il tuo buffet di dolci di Natale di quest'anno.
INGREDIENTI
- 4 cucchiai di olio di cocco o olio vegetale
- 2/3 tazza di zucchero di canna
- 2 uova
- 1 tazza di latte di mandorle non zuccherato o latte normale
- 1 cucchiaino di Estratto di Vaniglia Puro
- 1 tazza di avena certificata senza glutine
- 1 cucchiaino di lievito in polvere
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1/2 tazza di more congelate
- 1/2 tazza di noci
- 1/2 tazza di uvetta
- 1/cucchiaino di cannella in polvere
INDICAZIONI
Preriscaldare il forno a 350 ° F. Quando l'olio di cocco inizia a sciogliersi, mescolarlo bene in modo che l'olio si sciolga prima che diventi troppo caldo.
Spegnere il fornello, togliere la padella dal fuoco e incorporare energicamente lo zucchero di canna.
Aggiungere il latte, mescolando energicamente.
Quindi incorporare le due uova (assicurandosi che il composto non sia caldo o le uova saranno cotte e strapazzate prima che abbiano avuto la possibilità di cuocere nella torta). Incorporare la vaniglia, il sale, l'avena, l'uvetta, il lievito per noci e le more tritate.
Infornare la padella e cuocere per 30 minuti.
Lasciar raffreddare, quindi affettare.