In una ciotola capiente, sbattere le uova ad alta velocità per 5 minuti o fino a quando non diventa denso e color limone. Aggiungere gradualmente lo zucchero, sbattendo fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso. Sbattere nella vaniglia. Unire la farina e il lievito; aggiungere gradualmente alla pastella; battere a bassa velocità fino a che liscio. In una piccola casseruola, scaldare il latte e il burro fino a quando il burro non si sarà sciolto. Aggiungere gradualmente alla pastella; battere solo fino a quando combinato.
