Cuocere il petto di manzo squisito alla perfezione tenera.
INGREDIENTI
- 1 1/2 libbre di petto di manzo
- 1 tazza di cipolla bianca, tritata
- 1 tazza di carota , tritata
- 1 tazza di sedano , tritato
- 1/2 bulbo d'aglio
- 1/2 cucchiaino di noce moscata, grattugiata
- 1 stecca di cannella
- 1 1/2 litro di acqua calda
- Sale, Pepe TT
INDICAZIONI
Preriscaldare il forno a 300˚F.
Iniziate condendo bene la carne. Mettere in un filo d'olio d'oliva e rosolare su tutti i lati.
Preparare un brodo saporito per insaporire la carne nel piatto, aggiungere cipolle, carote, sedano, aglio, cannella e noce moscata tritati.
Versare l'acqua calda, portare a bollore e coprire bene, trasferire la pirofila in forno e cuocere per 3 ore.
Servire questo petto di manzo con salsa al vino rosso e qualsiasi tipo di patata.