アボカドソース添えのこれらのベイクドサーモンボールは美味しく、オメガ3がたっぷり詰まっています。手早く簡単に作れます。これは本当の家族のお気に入りです。
材料
ミートボール
- 皮なしサーモン1ポンド
- 玉ねぎ1/2個
- 1/4カップ+大さじ2のパンコブレッドクラム
- コリアンダー大さじ3
- 卵白1個
- にんにく2片
- 3/4小さじ塩
- 小さじ1/2コショウ
- パプリカ小さじ1/2
- オレガノ小さじ1/2
ソース
- アボカド1個
- 3大さじプレーンギリシャヨーグルト
- ニンニク1片
- ねぎ4個
- フレッシュディル1束
- ライム1個、ジュース
- コリアンダー大さじ2
- 塩小さじ1/4
- 小さじ1/4のコショウ
行き方
オーブンを華氏350度に予熱します。大きなベーキングシートをクッキングスプレーでコーティングします。
サーモンをフードプロセッサーのボウルに入れます。細かく切り刻まれるまでパルスし、必要に応じて側面を削ります。大きなボウルに移します。
サーモンに、玉ねぎ、パン粉、コリアンダー、卵白、ニンニク、塩、コショウ、パプリカ、オレガノを加えます。混ぜ合わせる。
サーモンミックスの大さじ2を使い、手のひらの間で転がしてミートボールを作ります。準備したベーキングシートに等間隔でミートボールを置きます。
ミートボールが手触りがしっかりするまで焼き、15〜18分間焼きます。
ミートボールをアボカドソースで出す。
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