ロメインレタスのクラシックなシーザーサラダ、自家製のクルトン、クリーミーなドレッシングの簡単なシーザーサラダ。素晴らしいシーザーサラダレシピは、素晴らしいシーザードレッシングレシピから闊歩します。
材料
- 厚切り2枚のスモークベーコン
- ゆで卵1個
- トーストしたバゲット2枚
- オリーブオイル大さじ1
- ロマンの葉6枚、カットなし
- ブルーチーズ1切れ
- レモン1スライス
- 塩こしょうTT
- 飾るパルメザンチーズ
ドレッシング用
- 大きな卵黄2個
- フレッシュレモンジュース大さじ2
- 小さじ1ディジョンマスタード
- 植物油1/2カップ
- オリーブオイル1/2カップ
- 大さじ3パルメザンチーズ
- にんにく1個
- 塩こしょうTT
方向
まず卵を5分間煮て、水気を切り、冷水に入れ、皮をむき、半分に切ります。
バゲットをトーストし、オリーブオイルでスライスし、黄金色になるまでオーブンに6分間入れます。
ベーコンをシートパンに単層に並べ、茶色になるまで20分間戻します。
卵黄、レモン果汁、マスタードの泡だて器のドレッシングに。オリーブオイルと植物油を乳化するまでゆっくりと泡だて器で混ぜます。パルメザンチーズを泡だて器で混ぜ、塩こしょうで味を調える。
レタス、ベーコン、ゆで卵、ブルーチーズをサラダプレートに巧みに並べます。ドレッシングで小雨が降る。塩こしょうをふりかける。新鮮なレモンスライス、トーストしたバゲット、パルメザンチーズを追加します。室温でお召し上がりください。