シュトロイゼルトッピングのフレッシュサマーブルーベリーマフィン

バターを溶かし、ミキシングボウルに加える前に冷まします。その後、砂糖、卵、バターミルクと冷たいバターミックスを追加します。組み合わせるまで一緒に泡立てます。乾燥した材料に湿った材料を注ぎ、小麦粉の塊がなくなるまで木製のスプーンを使用して一緒に折ります。混ぜ過ぎないでください。新鮮なブルーベリーをバッターに加え、よく分配されるまで穏やかに折りたたみます。

マフィンバッターを18の裏地またはグリースマフィンスズの間で分割しました。打者はほぼトップに上がるはずです。マフィンを425°Fのオーブンに入れ、すぐに火を350°Fに下げ、20〜25分間、または押すとトップが戻るまでマフィンを調理します。お召し上がりになる前に、ワイヤーラックのマフィンを冷やしてください。