
ブルーベリーマフィンは、ジューシーなブルーベリーとストリューゼルで満たされた軽くてふわふわ。
成分
30分
18人前312Cal


新鮮なブルーベリー 2カップ | バターミルク 1カップ | 卵2個 | 砂糖 1カップ | バター 1/2カップ | 重曹 小さじ1 | ベーキングパウダー 小さじ1/2 |
2 1/2カップ万能小麦粉 |
トッピング
黒砂糖 1/2カップ | みじん切りピーカン 1/2カップ | シナモン 小さじ1 |
トッピング
経路
小麦粉を大きなミキシングボウルにふるいにかけ、塊を取り除きます。ベーキングパウダーとベーキングソーダを加え、サイドにセットした材料を組み合わせます。
バターを溶かし、ミキシングボウルに加える前に冷まします。その後、砂糖、卵、バターミルクと冷たいバターミックスを追加します。組み合わせるまで一緒に泡立てます。乾燥した材料に湿った材料を注ぎ、小麦粉の塊がなくなるまで木製のスプーンを使用して一緒に折ります。混ぜ過ぎないでください。新鮮なブルーベリーをバッターに加え、よく分配されるまで穏やかに折りたたみます。
マフィンバッターを18の裏地またはグリースマフィンスズの間で分割しました。打者はほぼトップに上がるはずです。マフィンを425°Fのオーブンに入れ、すぐに火を350°Fに下げ、20〜25分間、または押すとトップが戻るまでマフィンを調理します。お召し上がりになる前に、ワイヤーラックのマフィンを冷やしてください。
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