シュトロイゼルトッピングのフレッシュサマーブルーベリーマフィン

混合ボウルに添加する前に、バターを溶かし、涼しく休ませます。それから砂糖、卵、そしてバターミルクと冷たいバターミックスを加えます。組み合わせるまで泡立てます。湿った成分を乾燥成分に注ぎ、木のスプーンを使って小麦粉の塊がなくなるまで一緒に折りたたみます。混在しないでください。新鮮なブルーベリーをバッターに追加して、それらが十分に分布しているまで穏やかに折りたたみます。

マフィンバッターを18並んだまたはグリースマフィン缶の間で分けました。バッターは上部に近づくはずです。マフィンを425°Fオーブンに入れて、すぐに350°Fに電源を入れて、マフィンを20~25分間、またはプレスしたときにトップススプリングバックするまで調理します。サービング前にワイヤーラックのマフィンを冷却してください。