サフランライスとクランベリーを詰めた美味しいレインボーピーマンとワイン。家族全員を養い、見た目もきれいな、作りやすいカニのレシピ。
材料
- 黄ピーマン1個
- ピーマン1個
- オレンジペッパー1個
- 赤唐辛子1個
- 赤玉ねぎ1個
- 赤ワイン1カップ
- ドライクランベリー1カップ
- にんにくみじん切り大さじ1
- スライスしたグリーンピットオリーブ1カップ
- ミニトマト8個
- サフランライス大さじ16
- 良質のオリーブオイル1/2カップ
- 新鮮なバジル1/2カップ
- 塩、黒胡椒TT
方向
オーブンを370°Fに予熱します。赤ワインとドライクランベリーを小さなボウルに入れ、取っておきます。
その間、コアを通して各コショウを4つに切り、肋骨と種を取り除きます。
次に、すべての唐辛子を表を上にして、ベーキング皿に単層に配置します。塩こしょうをふりかける。
ミディアムフライパンでオリーブオイルを熱し、刻んだ玉ねぎを加え、柔らかくなるまで3分間飽和させます。にんにくのみじん切りを加え、グリーンオリーブをさらに2分炒める。次に、クランベリーと赤ワインの混合物を鍋に加え、沸騰させ、液体の大部分が蒸発するまで5分間煮ます。
各ペッパーウェッジに大さじサフランライスを広げます。次に、ご飯にクランベリー混合物大さじ1を加え、次にチェリートマトと新鮮なバジルを加え、唐辛子が柔らかくなるまで30分間焼きます。付け合わせには新鮮なバジルを使用し、温かいまたは室温でお召し上がりください。