
自家製クラッカーは非常に簡単に作ることができ、可能なバリエーションは無限大です。
材料
35メートル
30 クラッカー
27 kcals



1 1/2カップ万能粉 | 全粒小麦粉1/2カップ | 大さじ3塩バター、室温 | 小さじ1杯の塩、さらにトップに追加 | 玉ねぎおろし大さじ3 |
タイムやチャイブなどのミックスハーブをみじん切りにした大さじ3 | 全乳1/2カップ | 卵白1個、泡立て | ごまやケシなどの大さじ1 |
行き方
- オーブンを450˚Fに予熱します。
- 汎用小麦粉、全粒小麦粉、バター、塩を、パドルアタッチメントを取り付けたスタンドミキサーで混ぜ合わせます。混合物が粗い食事のようになるまで中低速で混ぜます。タマネギ、ハーブ、牛乳を加えます。混ぜ合わせるまで混ぜます-生地を酷使しないでください。
- 軽く粉をまぶした羊皮紙の上に生地を1/8インチの厚さの長方形に広げます。卵白で上部を磨き、種子と塩を振りかけます。
- 生地と羊皮紙を天板に移し、2 x 3インチの長方形に切ります。
- 黄金色になるまで10〜12分焼きます。
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