材料
- 卵4個
- 砂糖2カップ
- バニラエッセンス小さじ1
- 2-1 / 4カップの万能小麦粉
- ベーキングパウダー小さじ2-1 / 4
- 1-1 / 4カップ2％ミルク
- バター大さじ10、立方体
方向
- 大きなボウルで、卵を高速で5分間、または濃くレモン色になるまで叩きます。砂糖を少しずつ加え、軽くふわふわになるまでかき混ぜます。バニラで叩きます。小麦粉とベーキングパウダーを組み合わせる。徐々にバッターに追加します。滑らかになるまで低速で叩きます。小さな鍋に、バターが溶けるまでミルクとバターを熱します。徐々にバッターに追加します。結合するまで叩きます。
- グリースを塗った13インチに注ぎます。 x9インチベーキングパン。 350°で30〜35分間、または中央近くに挿入したつまようじがきれいになるまで焼きます。ワイヤーラックで冷やす。収量：12-16人前。