とても美味しくてとても簡単に作れます。
材料
- 800グラムのターキーダックソーセージ
- オリーブオイル大さじ1
- 1 スライスした小さな赤玉ねぎ
- にんにく2片、細かく刻んだもの
- トマト2個、みじん切り
- 小さじ1スモークパプリカ
- 辛口白ワイン1/2カップ
- みじん切りにした新鮮なコリアンダー1/2カップ
- 長粒生米2カップ
- 水5カップ
- 塩小さじ1
方向
肉をよく味付けすることから始めます。オリーブオイルを少し入れ、四方を茶色にします。
フライパンにオリーブオイルを加え、玉ねぎを5分ほど柔らかくなるまで炒める。にんにくを加え、さらに1分煮ます。
ソーセージの皮を切り、ソーセージの肉を砕きます。小さなミートボールのように見えます。火を強め、ソーセージを茶色にします。燻製パプリカを加え、白ワインを注ぎ、鍋をスクラップにして鍋の釉薬を取り除きます。着色するまで約3分間調理しました。トマトを加えて混ぜます。
別の鍋または炊飯器で、水、塩、油でご飯を炊きます。
炊き上がったご飯を加え、よくかき混ぜて混ぜます。火から下ろし、新鮮なコリアンダーをそっと折りたたんでお召し上がりください。