ボリュームたっぷりでたっぷりのこのレンズ豆のスープは、ボウルの中で純粋に快適です！シンプルな5つ星のクラシックなレンズ豆のスープの作り方をご覧ください。
材料
- 植物油大さじ4オリーブオイル大さじ2（付け合わせ）
- ¼カップの新鮮なパセリ
- 細かく刻んだ玉ねぎ1カップ
- 細かく刻んだにんじん1½カップ
- 細かく刻んだセロリ½カップ
- トマトの皮をむいてみじん切りにした½カップ
- 6カップの鶏肉または野菜のストック
- 小さじ1/2の挽きたてのコリアンダー
- 小さじ1/2の焼きたてのトーストしたクミン
- 小さじ1/2のパプリカ
- 3カップでレンズ豆を調理します
- ピューレトマト2カップ
- にんにく2片
方向
オリーブオイルを大きな鍋に入れ、中火にかけます。熱くなったら、玉ねぎが半透明になるまで（約6〜7分）、玉ねぎ、にんじん、セロリ、にんにくを加えます。
スパイス、塩、コショウを加え、2分間混ぜます。
チキンストックを加えて沸騰させます。
5分後、トマトピューレを加え、火を強めます。
蓋をして調理し、野菜が柔らかくなるまで煮ます（約20分）。
みじん切りトマトと調理済みレンズ豆を追加します。 5分間煮ます。
サーブするには、新鮮なパセリとオリーブオイルを使用してください。
