全粒小麦粉、重曹、塩、バターミルクを使った、すばやく簡単な自家製アイリッシュソーダブレッドのレシピ。最高のアイルランドのソーダブレッド！
材料
- 全粒小麦粉4カップ
- 小さじ1½の塩
- 小さじ1½の重曹
- バターミルク2カップ
- ½小さじ黒胡麻
方向
オーブンを200°C（400°F）に予熱します。
小麦粉、重曹、塩を大きなボウルに移します。手で混ぜ、乾いた材料を混ぜ合わせます。
バターミルクをボウルに注ぎます。手ですばやく小麦粉をバターミルクに引き込み、柔らかい生地を作ります。少しべたつくはずです。生地を酷使しないでください。パンが重くなります。
生地を軽く粉にした中華鍋の表面に向けます。生地を2つに分けます。それらを丸いラフに形作ります。小麦粉をまぶした天板にラフを置きます。
非常に鋭いナイフで、ラフの上部にX 1cmの深さを作ります。 NS上にdd黒ゴマ。
茶色になるまで、30〜40分間加熱オーブンでラフを焼きます。ラフを裏返し、ナックルで底を軽くたたきます。パンは中空に聞こえるはずです。パンをワイヤーラックに移し、少し冷まします。