最もおいしいクリーミーなドレッシングを使った自家製の夏のコールスローレシピ。コールスローは素早く簡単に作ることができ、事前に作ることもできます。夏のコールスローは、料理にぴったりのおかずです。
材料
- 細かく刻んだキャベツ4カップ
- 細かく刻んだ紫キャベツ2カップ
- にんじん1本、細かく刻んだ
ドレッシング
- 自家製マヨネーズ1/2カップ
- 白酢大さじ2
- みじん切りにした新鮮なセロリ1/2カップ
- 大さじ1/2ディジョンマスタード
- 塩小さじ1
- 黒コショウ小さじ1/2
ガーニッシュ
- 新鮮なパセリ大さじ2
- トーストしたカボチャの種大さじ3
方向
中くらいのボウルに、用意した紫キャベツ、緑キャベツ、にんじんを合わせ、脇に置きます。
中火でカボチャの種をトーストする小さな鍋に、頻繁にひもでつなぎます。
小さなボウルでドレッシングを作るには、自家製マヨネーズ、新鮮なセロリ、白酢、ディジョンマスタード、塩、コショウを組み合わせます。
コールスローの上にドレッシングを振りかけ、すべての材料がドレッシングで軽く引用されるまでトスします。新鮮なパセリを添えて、カボチャの種でトーストしました。すぐに出すか、蓋をして冷蔵し、最大数時間マリネします。