즙이 많은 토마토와 크림 같은 부라타 치즈가 그린 올리브, 향긋한 레몬 제스트, 드라이 오레가노와 어우러져 고급 올리브 오일, 적포도주 식초 한 방울, 갓 간 후추와 박편한 바다 소금으로 마무리됩니다.
재료
- 부라타 치즈 8온스(2볼)
- 잘 익은 중간 크기의 토마토 2개, 웨지 모양으로 자른 것
- 씨를 제거하고 얇게 썬 그린 올리브 1/4컵
- 레몬 1개
- 건조 오레가노 1/2작은술
- 엑스트라 버진 올리브 오일 2 1/2큰술
- 레드와인 식초 1큰술
- 갓 갈은 후추
- 얇은 바다 소금
지도
부라타 치즈 볼을 조심스럽게 반으로 자르고 토마토와 올리브를 접시에 담습니다. 레몬 제스트와 오레가노로 장식하십시오. 올리브 오일과 식초를 뿌립니다. 각 접시에 금이 간 후추를 몇 번 돌리고 얇은 바다 소금을 뿌려 마무리합니다. 즉시 봉사하십시오.
