이 글루텐 프리 퀴노아 팬케이크는 매우 푹신하고 풍성합니다! 이 미인들을 위한 반죽은 몇 가지 재료만 사용하기 때문에 빠르고 쉽게 뭉칠 수 있습니다.
재료
- 흰쌀가루 또는 글루텐이 없는 귀리가루 1컵(저는 쌀가루를 사용했습니다. 베이킹파우더 1작은술
- 베이킹 소다 1/2작은술
- 코셔 소금 1/4작은술
- 실온에서 버터밀크 1컵
- 실온에 둔 계란 2개
- 순수한 바닐라 추출물 1작은술
- 순수 메이플 시럽 1큰술, 서빙용 추가
- 익힌 퀴노아 1컵, 식힌 것
지도
큰 볼에 밀가루, 베이킹 파우더, 베이킹 소다 및 소금을 함께 휘젓습니다. 별도의 그릇에 버터밀크, 계란, 바닐라, 시럽 1테이블스푼을 함께 휘젓습니다. 마른 그릇에 젖은 재료를 넣고 약간의 덩어리가 남을 때까지 휘핑합니다. 퀴노아를 접습니다.
큰 프라이팬이나 철판을 중간 불로 가열하십시오. 약간의 기름이나 버터를 바르고 철판에 반죽 1/4컵을 떠냅니다. 첫 번째 면에서 또는 표면에 작은 기포가 형성되기 시작할 때까지 2~3분 동안 요리하십시오. 팬케이크를 뒤집고 1분 더 요리합니다. 접시에 담고 남은 반죽을 준비하는 동안 따뜻하게 유지하십시오. 버터와 더 순수한 메이플 시럽으로 따뜻하게 제공하십시오.