푸짐하고 속이 꽉 찬 이 렌즈콩 수프는 그릇에 담긴 순수한 편안함입니다! 간단하고 별 5개짜리 클래식 렌즈콩 수프를 만드는 방법을 시청하세요.
재료
- 4 tbs 식물성 기름 2 tbs 올리브 오일 (장식)
- ¼ 컵 신선한 파슬리
- 잘게 썬 양파 1컵
- 잘게 썬 당근 1½컵
- 잘게 썬 셀러리 ½컵
- 껍질을 벗기고 다진 토마토 ½컵
- 닭고기 또는 야채 육수 6컵
- 갓 간 고수풀 ½작은술
- 갓 빻은 구운 커민 ½작은술
- 파프리카 가루 ½작은술
- 렌틸콩 요리 3컵
- 퓌레 토마토 2컵
- 마늘 2쪽
지도
올리브 오일을 큰 냄비에 넣고 중불로 설정합니다. 뜨거워지면 양파, 당근, 샐러리, 마늘을 양파가 투명해질 때까지 추가합니다(약 6-7분).
향신료, 소금, 후추를 넣고 2분간 섞는다.
치킨스톡을 넣어 끓입니다.
5분 후 토마토 퓨레를 넣고 불을 센 불로 올립니다.
뚜껑을 덮고 요리하고 야채가 부드러워질 때까지 끓입니다(약 20분).
신선한 다진 토마토와 삶은 렌즈콩을 추가합니다. 5분간 끓입니다.
신선한 파슬리와 올리브 오일을 사용하십시오.