오이, 크리미한 페타 치즈, 신선한 오레가노, 구운 잣을 곁들인 쉽고 신선하고 가벼운 지중해식 수박 샐러드입니다.
재료
- 잣 2큰술
- 28온스 수박
- 14온스 오이
- 신선한 오레가노 4개
- 적양파 1/2개
- 페타 치즈 3 1/2온스
- 소금 1/2작은술
- 후추 1/2작은술
- 올리브유
지도
마른 논스틱 프라이팬에 잣을 약간 황금빛이 될 때까지 중불에서 구운 다음 제거합니다. 큐브로 수박을 자르고 씨앗을 집어 들었습니다.
오이를 슬라이스하고 올리브 오일, 소금, 후추로 부드럽게 옷을 입습니다.
접시에 수박, 오이, 적양파를 정렬합니다. 잣을 뿌린 다음 오레가노 잎을 골라냅니다. 페타 치즈를 으깨고 소금과 후추로 마무리합니다.