Keukenmessen kunnen roesten als ze van staal zijn. Maak je geen zorgen, de roest is niet gevaarlijk en je kunt het mes toch veilig gebruiken. Het enige probleem met verroeste messen is dat het lelijk is en onzuiverheden kan toevoegen aan uw voedselbereiding. Als roest niet wordt behandeld, kan het er ook toe leiden dat een mes onbruikbaar wordt.
Roest is de algemene naam voor een verbinding die ijzeroxide wordt genoemd - dat roodoranje schilferige spul dat je op een metaal ziet gepeperd. Dit ontstaat wanneer ijzer en zuurstof reageren op vocht. Het hoeft niet eens precies water te zijn, het kan gewoon de aanwezigheid zijn van water in de lucht, dat reageert met ijzer dat in een metaal wordt gevonden.
Er zijn verschillende doe-het-zelvers die je kunt gebruiken om roest van je keukenmes te verwijderen, variërend van het gebruik van zuiveringszout tot het gebruik van aardappelen.
Lees verder om te weten hoe je gemakkelijk omgaat met roestige messen.
Soorten staal en hoe ze roesten
Staal is onderverdeeld in twee algemene categorieën: roestvrij en koolstof .
De koolstof bestaat voornamelijk uit ijzer met een klein percentage koolstof en een paar andere metalen. Roestvrij staal bestaat uit ijzer, chroom (ongeveer 15%), koolstof en een paar andere metalen. Het chroom omringt het ijzer en beschermt het tegen oxidatie door zuurstof. Chroom vermindert echter de duurzaamheid van het mes - het moet vaker worden geslepen dan koolstofstaal.
Roestvrij staal is beter bestand tegen roest dan koolstofstaal, maar het betekent niet dat het roestbestendig is. Het is beter bestand tegen vocht dan de koolstof, maar bij ernstig misbruik kan het nog steeds roesten.
Alleen titanium en keramische messen zijn 100% roestbestendig omdat ze ijzerloos zijn.
Waarom roesten messen?
Dit zijn de ingrediënten voor roest: ijzer (metaal), water en lucht.
Voor degenen die het niet weten, ijzer is het geheime ingrediënt van het staal in je mesbladen. Dus als je je mes combineert met lucht en water, krijg je roest.
Keukenmessen roesten als je ze een tijdje met vocht laat liggen. Bijvoorbeeld het opbergen van een niet goed gedroogd mes.
Hoe roest op messen te voorkomen?
- Was je messen niet in de vaatwasser. Door de extreme hitte zal het metaal uitzetten en samentrekken, waardoor spanningspunten ontstaan waardoor de zaden kunnen gaan roesten.
- Was je messen na elk gebruik met afwasmiddel en droog ze af. De zuurstof in water kan zich gemakkelijk hechten aan het ijzer en dit is de meest voorkomende bron van roest.
- Vermijd zout water. Als je in een zoutwateromgeving gaat werken, gebruik dan een titanium of keramisch mes.
- Week je messen niet en laat ze niet een nacht in water staan. Het water versnelt het roestproces en verkort de levensduur van je messen.
Hoe krijg je roest van een mes?
Er zijn een paar methoden die u kunt gebruiken om roest van messen te verwijderen. Ze zullen de aanblik van roest verwijderen, maar de roest zal nooit genezen. Kortom, je moet iets gebruiken dat zuur is om het geoxideerde ijzer van de rest van het metaal te bevrijden.
1. Citroensap gebruiken
Je hebt citroen misschien gekend als een geweldig product om te gebruiken als je verkouden bent of om op een vers gesneden fruit zoals avocado aan te brengen om oxidatie en verdonkering te voorkomen. Daarnaast is citroen een prima alternatief om roest op je keukenmessen te verwijderen.
Het natuurlijke citroenzuur in het citroensap is verantwoordelijk voor het verwijderen van roest.
Neem een citroen, snijd hem doormidden en laat een kant op het verroeste metaal lopen. Als de roest klein is, kunt u deze verwijderen met een schuursponsje. Als het groot is, moet je de citroen misschien 30 minuten op de plek laten liggen voordat hij eraf begint te vallen.
Als het roesten zwaar was, kunt u voorzichtig een stuk staalwol gebruiken om het schoon te maken en te verwijderen.
2. Witte azijn voor roestverwijdering
Azijn is een van die keukenartikelen die je moet hebben. Het staat bekend als een natuurlijk reinigingsmiddel met zijn antiseptische eigenschappen. Witte azijn bevat ook ongeveer 5 tot 6% azijnzuur, wat een zwak zuur is.
De azijnzuureigenschappen van azijn zullen de roest op een eenvoudige en ongecompliceerde manier verwijderen.
Je hoeft het mes alleen maar te laten weken en 30 minuten in witte azijn te laten staan. Gebruik daarna een schuursponsje of staalwol om de roest te verwijderen, vooral als de roest zich al een tijdje heeft opgehoopt.
Als je met een pas geroest mes te maken hebt, gebruik dan na het weken in azijn een stuk zachte doek of handdoek om af te vegen. Gebruik geen appelciderazijn, omdat dit roestvlekken op uw messen kan achterlaten.
3. Zuiveringszout
Bij de baking soda-methode moet je een klein beetje baking soda-pasta maken. Je kunt een behoorlijke hoeveelheid baking soda in een kom doen en wat water toevoegen. Roer het tot het een pasta wordt.
Breng de dikke pasta van zuiveringszout aan op een tandenborstel en laat deze royaal over het mes glijden. Je kunt alleen met de tandenborstel schrobben als de roest niet te ernstig is of intrekt.
Voor extreem roestige messen heb je wat meer schuren nodig om de roest te verwijderen. Staalwol wordt vaak aanbevolen, maar het kan je mes in de war brengen als je te hard schrobt. Een ander alternatief is een licht schurende spons.
Pas op dat u niet te hard schrobt, omdat u het mes kunt krassen of de afwerking kunt verpesten.
Reinig ten slotte het mes met een doek om het overtollige zuiveringszout te verwijderen. Als je echt goed voor je mes wilt zijn, kun je daarna wat olie aanbrengen om ervoor te zorgen dat het in de toekomst wordt gesmeerd en beschermd tegen roest.
4. Roest verwijderen met citroenzuur
Een andere manier om roest van je keukenmes te verwijderen is door citroenzuur te gebruiken. Dit is een veelvoorkomend product dat u kunt kopen bij natuurvoedingswinkels of supermarkten. Het is vrij effectief in het verwijderen van roest.
Het proces om roest te verwijderen is eenvoudig: voeg ongeveer drie eetlepels citroenzuur toe aan een kom met heet water, dompel je mes onder en laat het een nacht staan. De volgende dag hoeft u alleen nog maar de pas opgeloste roest weg te schrobben.
Het grote nadeel van het gebruik van citroenzuur is dat het samen met andere coatings of verf op het mes roest verwijdert. Maar als je mes gewoon roestvrij staal met roest was, dan is het een geweldige methode om roest op keukenmessen met succes te verwijderen.
5. Metal Glo om roest te verwijderen
Metal Glo is een populaire chemische oplossing waarmee je hardnekkige roest kunt gebruiken op je koolstof- of roestvrijstalen keukenmessen.
Het is een zorgvuldig samengestelde oplossing die veilig is voor kookgerei, bestek, messen of zelfs sieraden.
Wanneer u metal glo of een andere chemische oplossing op keukenmessen gebruikt, wrijf het dan langs het nerfpatroon om krassen op het metaal te voorkomen.
Breng de dikke pasta van metal glo gelijkmatig aan op het metalen deel van het mes.
Natuurlijke roestverwijderingsmethoden op keukenmessen
Als je niet de materialen in huis hebt om de roest van je mes te krijgen, zijn er een paar natuurlijke methoden die je kunt gebruiken.
1. Aardappelmethode
Bepaalde voedingsmiddelen zijn ook een goede bron voor het verwijderen van roest en het gebruik van aardappelen is een van de natuurlijke methoden om roest te verwijderen.
De aardappel is eigenlijk opmerkelijk effectief voedsel voor het verwijderen van roest vanwege het oxaalzuur.
Steek je mes gewoon een paar uur in de aardappel, zodat oxaalzuur voldoende tijd heeft om roest van je messen te verwijderen.
Nadat je de aardappel hebt verwijderd, veeg je het mes af met olie en de roest zou verdwenen moeten zijn. Om roesten in de toekomst te voorkomen, kunt u overwegen olie op uw messen aan te brengen, vooral bij langdurige opslag.
Iets om op te merken is dat de aardappelmethode een geweldige manier kan zijn om roest te verwijderen als het niet veel is. Met roest die al een tijdje is achtergelaten, moet u effectievere manieren overwegen dan alleen de aardappel. Eventueel combineren met afwasmiddel.
2. Uienmethode:
Uien zijn een ander voedsel dat helpt om op natuurlijke wijze roest te verwijderen. Als je heen en weer in een ui zaagt, zal de roest vanzelf loskomen.
De sulfonzuren in uien zijn de belangrijkste ingrediënten om je mes schoon te maken en roestvlekken te verwijderen
Wat u moet weten bij het verwijderen van roest op messen
1. Preventie is altijd de beste methode
Als je al kunt voorkomen dat je messen roesten, is dat de beste aanpak. U hoeft alleen maar te onderhouden, enkele preventieve maatregelen toe te passen en u kunt aan de slag.
Het helpt bijvoorbeeld om af en toe wat minerale olie aan te brengen. Minerale olie houdt roest tegen, zelfs als je je mes voor langere tijd opbergt.
2. Bescherm uw mesbladen
Voordat u reinigingsproducten voor uw roestige mes kiest, moet u begrijpen welke gevolgen dit kan hebben voor het lemmet van uw mes. Als het je lukt om roest te verwijderen, maar je krast de messen en maakt ze onbruikbaar, dan ben je het kwijt.
Zoek naar methoden die je mes schoonmaken en ook het mes beschermen. Azijn is een geweldige optie, om nog maar te zwijgen van het feit dat het ook antiseptische eigenschappen heeft, waardoor het geweldig is voor je keuken.
3. Sommige roestige plekken kunnen onomkeerbaar zijn
Hoewel er verschillende methoden zijn die u kunt gebruiken om roest te verwijderen, moet u ook begrijpen dat sommige roestvlekken permanent zijn. Als je je zakmes maandenlang hebt laten liggen en het heeft een hoog roestgehalte, dan kan het moeilijk zijn om de roestvlekken met succes te verwijderen en is de aanschaf van een nieuw misschien het beste alternatief.
4. Het type en merk van het mes is van belang
Voordat u een methode voor het verwijderen van roest kiest, moet u ervoor zorgen dat u het type materiaal dat wordt gebruikt en hoe het met verschillende producten samenwerkt, begrijpt. Het gebruik van afwasmiddel en de aardappelmethode, in combinatie met schrobben met staalwol, kan bijvoorbeeld geweldige resultaten opleveren voor het ene mes en niet voor het andere.
Doe daarom niets omdat je het met een vriend hebt gezien, onderzoek en zorg ervoor dat het de roest op je mes kan verwijderen. Maar sommige producten, zoals azijn en bakpoeder, zijn meestal veilig en zacht voor de messen.
5. Een roestig mes kan een gevaar voor de gezondheid zijn
Een mesroest introduceert schadelijke elementen in uw voedselelementen, omdat het het metaal blootstelt aan en het tijdens de bereiding in het voedsel laat komen. Daarom moet u snel roest op uw keukenmessen verwijderen en de meest geschikte methode gebruiken, bijvoorbeeld zuiveringszout.
Hoe eerder je roest op je messen aanpakt, hoe makkelijker je het kunt verwijderen en hoe groter de kans dat je je messen blijft gebruiken.
Pak een nieuw mes!
Als je mes meer is dan de hoeveelheid werk die je erin wilt steken, is het oké om verder te gaan.
We hebben duizenden messen op voorraad waar je naar kunt kijken. Uw bestellingen worden snel verwerkt! Je kunt een opmerking achterlaten of een vraag stellen over het type messen dat we hebben.