Voel je zelfverzekerd om een gebakken hele vis te maken met die eenvoudige instructies. Ervaar zelf hoe eenvoudig het is om een smaakvol diner te serveren.
INGREDINTEN
- 3 hele branzino-vissen, ontdaan van ingewanden, geschubd
- 6 el olijfolie
- 3 grote teentjes knoflook, gesneden
- 1 gekonfijte citroen, gesneden 3 stuks
- 1 handvol verse rozemarijn
- zeezout, peper TT
ROUTEBESCHRIJVING
Verwarm de oven voor op 450˚F. Maak een bakplaat sierlijk met olijfolie.
Spoel de vis af en droog hem, klaar om klaar te maken. Bestrijk de vis aan beide kanten met olijfolie.
Gebruik dan ook olijfolie in de binnenholte. Snijd de gekonfijte citroen, gesneden knoflook en rozemarijn in plakjes en stop ze in de holte van de vis.
Kruid de buitenkant van de vis royaal met een paar flinke snufjes zeezout en zwarte peper.
Gebakken gedurende 25-35 minuten of tot vis en de interne temperatuur van 145˚F en gemakkelijk vlokken met een vork. Haal uit de oven en pers het sap uit de gekonfijte citroen, voeg zeezout toe over de bovenkant van de vissen. Serveer warm, met salade.