Introductie van de mooiste (en makkelijke!) taart voor je kerstdessertbuffet dit jaar.
INGREDINTEN
- 4 eetlepels Kokosolie of plantaardige olie
- 2/3 kopje bruine suiker
- 2 eieren
- 1 kopje ongezoete amandelmelk of gewone melk
- 1 theelepel puur vanille-extract
- 1 kopje gecertificeerde glutenvrije haver
- 1 theelepel bakpoeder
- 1/2 theelepel Zout
- 1/2 kop bevroren bramen
- 1/2 kop walnoot
- 1/2 kop rozijn
- 1/theelepel kaneelpoeder
ROUTEBESCHRIJVING
Verwarm de oven voor op 350 ° F. Wanneer de kokosolie begint te smelten, roer het dan goed zodat de olie smelt voordat het te heet wordt.
Zet het vuur uit, haal de pan van het vuur en roer krachtig de bruine suiker erdoor.
Voeg de melk toe, krachtig roerend.
Roer dan de twee eieren erdoor (zorg ervoor dat de mix niet warm is of de eieren zullen koken en klauteren voordat ze de kans hebben gehad om in de cake te bakken). Spatel de vanille, het zout, de haver, de rozijnen, het walnootbakpoeder en de gehakte bramen erdoor.
Schuif de koekenpan in de oven en bak 30 minuten.
Laat afkoelen en snijd dan in plakjes.