De Young Buck combineert halfdroge mousserende cider en gemberbier voor een cocktail die vol van smaak is maar licht in alcohol.
INGREDINTEN
Voor de Hibiscus Simpele Siroop
- 1/4 kop suiker
- 1/4 kopje water
- 1/4 ounce gedroogde hibiscusbloemen
Voor de cocktail
- ijs
- 3 ons gemberbier
- 6 ons halfdroge mousserende cider
- 1 eetlepel eenvoudige hibiscussiroop (recept hieronder)
- gedroogde hibiscusbloem voor garnering
RICHTING
- Om de hibiscus-siroop te maken, combineer je de suiker, het water en de hibiscusbloemen in een kleine pan. Zet het vuur op medium en roer tot de suiker volledig is opgelost en het mengsel iets is verminderd, vijf tot zeven minuten. Haal van het vuur, zeef om de hibiscus te verwijderen en laat afkoelen. (Kan worden gebotteld en gekoeld tot 3 weken.)
- Om de cocktail te maken, vul je een pilsnerglas met ijs. Voeg gemberbier toe aan het glas. Giet langzaam de cider over het gemberbier. Er moet een mooie scheiding zijn tussen het gemberbier en de cider. Sprenkel de hibiscus-siroop over de cider. Garneer met een gedroogde hibiscusbloem en serveer direct.
