Сочные помидоры и сливочный сыр буррата сочетаются с зелеными оливками, ароматной цедрой лимона и сухим орегано. Все это заправлено качественным оливковым маслом, небольшим количеством красного винного уксуса и завершающей посыпкой свежего треснувшего перца и чешуйчатой морской соли.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 8 унций (2 шарика) сыра буррата
- 2 спелых средних помидора, нарезанных дольками
- 1/4 стакана зеленых оливок без косточек и нарезанных ломтиками
- Цедра 1 лимона
- 1/2 чайной ложки сухого орегано
- 2 1/2 столовых ложки оливкового масла первого отжима
- 1 столовая ложка красного винного уксуса
- Свежемолотый черный перец
- Слоеная морская соль
НАПРАВЛЕНИЯ
Осторожно нарезать сырные шарики буррата пополам и разложить по тарелкам с помидорами и оливками. Украсить цедрой лимона и орегано. Сбрызнуть оливковым маслом и уксусом. Закончите каждую тарелку несколькими поворотами треснувшего черного перца и щепоткой морской соли. Подавать немедленно.
