Домашние крекеры с травами

Домашние крекеры очень легко приготовить, а возможные варианты бесконечны.

• 1 1/2 стакана универсальной муки
• 1/2 стакана цельнозерновой муки
• 3 столовые ложки сливочного масла комнатной температуры
• 1 чайная ложка соли, плюс дополнительно для верха
• 3 столовые ложки натертого лука
• 3 столовые ложки измельченных трав, таких как тимьян и чеснок
• 1/2 стакана цельного молока
• 1 взбитый яичный белок
• 1 столовая ложка семян, таких как кунжут или мак

НАПРАВЛЕНИЯ

1. Разогрейте духовку до 450˚F.
2. Смешайте универсальную муку, цельнозерновую муку, масло и соль в настольном миксере с лопастной насадкой. Перемешивайте на средней или низкой скорости, пока смесь не станет похожей на грубую муку. Добавьте лук, зелень и молоко; перемешиваем, пока не смешаемся - не переусердствуйте с тестом.
3. Раскатайте тесто в прямоугольник толщиной 1/8 дюйма на слегка посыпанной мукой пергаментной бумаге. Смажьте верх яичным белком и посыпьте семенами и небольшим количеством соли.
4. Переложите тесто и пергамент на противень и разрежьте на прямоугольники 2 на 3 дюйма.
5. Выпекать до золотистого цвета 10-12 минут.

ПОДЕЛИТЬСЯ С НАМИ СВОИМИ МЫСЛЯМИ В РАЗДЕЛЕ КОММЕНТАРИЙ.