Мягкие, пушистые и смазанные топленым маслом - что может быть лучше корзины, полной теплых домашних мягких булочек.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 4 стакана универсальной муки
- 1/3 стакана сахара
- 1 чайная ложка соли
- 4 столовые ложки несоленого сливочного масла, топленого
- 1 1/2 стакана теплого молока
- 11/2 столовые ложки дрожжей
- 2 столовые ложки сливочного масла, растопленного, чтобы покрыть верхнюю часть булочек
НАПРАВЛЕНИЯ
Вам понадобится около 4 стаканов муки, замесить тесто крючком в течение 2 минут или месить руками 10 минут.
Затем переложите тесто в промасленную миску, накройте полиэтиленом и дайте подняться примерно 2 часа в теплом месте. Когда тесто поднимется, выньте его из миски и разрежьте на 12 равных частей, придайте каждой части круглую форму и поместите их на смазанный маслом противень рядом друг с другом.
Накройте обеденные булочки кухонным полотенцем и дайте им подняться еще на 1 час в теплом месте, пока они не станут воздушными, затем запекайте при температуре 350 ° F примерно 25-30 минут или пока верхняя часть не станет золотисто-коричневой.
Немедленно смажьте верхушки топленым маслом и дайте остыть до комнатной температуры перед подачей на стол.