Легкий, свежий и суперлегкий средиземноморский салат из арбуза с огурцами, сливочной фетой, большим количеством свежего орегано и поджаренными кедровыми орехами.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 2 столовые ложки кедровых орехов
- 28 унций арбуза
- 14 унций огурца
- 4 источника свежего орегано
- 1/2 красной луковицы
- 3 1/2 унции сыра фета
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/2 чайной ложки перца
- Оливковое масло
НАПРАВЛЕНИЯ
Обжарьте кедровые орехи на сухой сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне до светло-золотистого цвета, затем удалите. Нарезать арбуз кубиком, собрать любые семечки.
Огурцы нарезать ломтиками, аккуратно заправить оливковым маслом, посолить и поперчить.
Разложите на тарелке арбуз, огурцы и красный лук. Посыпьте кедровыми орешками, затем сорвите листья орегано. Покрошить сыр фета и посыпать щепоткой соли и перца.
