Оливковое масло и немного трав создают невероятно ароматный маринад для сыра фета. Подавайте на намазанном на пасту хрустящем хлебе, чтобы получилась элегантная закуска.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 1 1/2 чайной ложки сушеного тимьяна
- 1/2 чайной ложки сушеных семян фенхеля
- 1/2 чайной ложки семян тмина
- 1/2 стакана хорошего оливкового масла
- 1 1/2 фунта греческой феты, высушенной и нарезанной
- 1/2 ч.л. измельченных хлопьев красного перца
- Кошерная соль ТТ
- перец черный молотый ТТ
НАПРАВЛЕНИЯ
Смешайте сушеные семена фенхеля тимьяна, семена тмина и хлопья красного перца в небольшой миске. Положите ломтик феты на сервировочную тарелку внахлест. Посыпьте фету миксером для трав и специй.
Сбрызнуть оливковым маслом, посолить и поперчить. Накройте посуду полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник минимум на 4 часа.
Подавать комнатной температуры, намазав на хрустящий хлеб или треугольники питта.