ประเภทของน้ำมันสำหรับการดูแลเขียง

มีข้อมูลที่ขัดแย้งกันมากเกี่ยวกับน้ำมันและสารชนิดใดที่เหมาะสมสำหรับใช้ดูแลรักษาเขียงหรือเขียงอย่างปลอดภัย รายการต่อไปนี้จะช่วยระบุผลิตภัณฑ์ที่คุณควรใช้ในการฆ่าเชื้อและทำให้บอร์ดของคุณดูสวยงามไปอีกหลายปี

ปลอดภัยและแนะนำ

1. น้ำมันแร่

น้ำมันแร่ (บางครั้งเรียกว่าพาราฟินเหลว) เป็นผลิตภัณฑ์ที่ไม่เป็นพิษและไม่แห้งซึ่งได้มาจากปิโตรเลียมที่ไม่มีสี ไม่มีกลิ่น และไม่มีรส คุณสมบัติของน้ำมันป้องกันการดูดซึมน้ำ ซึ่งทำให้ น้ำมันแร่เกรดอาหาร (ตามที่สำนักงานคณะกรรมการยาแห่งชาติกำหนด) เป็นตัวเลือกยอดนิยมสำหรับเครื่องใช้ในครัวที่ทำจากไม้ เช่น ช้อนไม้ ชาม และที่ขาดไม่ได้คือเขียงและเขียง คำสำคัญที่นี่คือ อาหารปลอดภัย เนื่องจากมีน้ำมันแร่หลายประเภทที่ไม่ปลอดภัยสำหรับการบริโภคของมนุษย์ เหล่านี้มักใช้เป็นน้ำมันหล่อลื่นสำหรับเครื่องจักรหรือพบได้ในร้านรถยนต์หรือฮาร์ดแวร์

หากคุณกังวลเกี่ยวกับการเลือกน้ำมันแร่ที่เหมาะสม ผลิตภัณฑ์ที่มีป้ายกำกับว่า "น้ำมันแร่สีขาว" ถือว่าปลอดภัยสำหรับอาหาร เนื่องจากผลิตภัณฑ์เหล่านี้ผ่านการกลั่นผ่านน้ำมันอื่นๆ ในระดับหนึ่ง อย่าลืมอ่านฉลากของผลิตภัณฑ์อย่างระมัดระวังเสมอ หากคุณไม่แน่ใจเกี่ยวกับการใช้งานที่เหมาะสม

2. ขี้ผึ้ง

ขี้ผึ้งเป็นหนึ่งในครีมเขียงที่ได้รับความนิยมมากที่สุด เป็นขี้ผึ้งธรรมชาติที่ผลิตในรังผึ้งของผึ้งและมีการใช้งานที่หลากหลาย ใช้ขี้ผึ้งเพื่อให้ความชุ่มชื้น เปล่งประกาย และกันน้ำบนเขียง

3. น้ำมันมะพร้าว (หักเห)

เมื่อไม่นานมานี้ น้ำมันมะพร้าวได้รับความนิยมอย่างสูงในหลากหลายวัตถุประสงค์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในด้านความงาม เนื่องจากอุดมไปด้วยไขมันอิ่มตัวที่ดีต่อสุขภาพผิว

น่าเสียดายที่ไขมันทั้งหมดที่สัมผัสกับอากาศในที่สุดก็เหม็นหืนและน้ำมันมะพร้าวไม่มีภูมิคุ้มกัน (แม้ว่าบล็อกเกอร์บางคนอ้างว่าเป็นอย่างอื่น) อย่างไรก็ตาม น้ำมันมะพร้าวบางกลุ่มได้รับการกลั่นโดยใช้กระบวนการหักเหแสง ซึ่งเป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการคงไว้ซึ่งน้ำมันที่ผ่านการกลั่นด้วยไอน้ำ

ในระหว่างกระบวนการกลั่นนี้ น้ำมันมะพร้าวจะถูกแยกออกเพื่อกำจัดไตรกลีเซอไรด์สายยาว (LCT) และเหลือเพียงไตรกลีเซอไรด์สายกลาง (MCT) เท่านั้น ซึ่งจะทำให้น้ำมันเกือบบริสุทธิ์ซึ่งจะไม่เหม็นหืน มีความเสถียรในชั้นวาง และเหนือกว่าน้ำมันอื่นๆ ส่วนใหญ่สำหรับการรักษาไม่ใช่แค่เขียง แต่อุปกรณ์ในครัว ชามสลัด เคาน์เตอร์... คุณคงเข้าใจแล้ว

4. คาร์นูบา

ยังเป็นที่รู้จักกันในนามขี้ผึ้งบราซิล ขี้ผึ้งนี้มาจากใบของต้นปาล์มที่มีถิ่นกำเนิดในบราซิล บางครั้งเรียกว่า "ราชินีแห่งแว็กซ์" carnauba ได้รับการยกย่องในด้านความเงางามและความทนทานต่อน้ำ และมักใช้ในแว็กซ์รถยนต์ ขัดเงา เครื่องสำอาง และแม้กระทั่งไหมขัดฟัน เช่นเดียวกับขี้ผึ้ง น้ำมันเขียงและครีมที่มีจำหน่ายทั่วไปมักจะมีส่วนผสมของคาร์นูบา ขี้ผึ้ง และน้ำมันมิเนอรัล

5. เบกกิ้งโซดา

เบกกิ้งโซดาใช้ทำอะไรไม่ได้? คุณสามารถใช้เบกกิ้งโซดาขจัดคราบฝังแน่นออกจากเขียงหรือเขียงได้อย่างปลอดภัย โรยเบกกิ้งโซดาลงบนจุดที่ไม่เหมาะสมแล้วถูด้วยผ้า แปรง หรือฟองน้ำจุ่มน้ำร้อน

6. น้ำมะนาว

หากกระดานของคุณเริ่มมีกลิ่น วิธีที่ง่ายที่สุดวิธีหนึ่งคือการผ่ามะนาวผ่าครึ่งแล้วเกลี่ยให้ทั่ว กรดแอสคอร์บิกในมะนาวทำปฏิกิริยาและออกซิไดซ์สารอินทรีย์ (แบคทีเรียและไขมัน) ที่เป็นสาเหตุของกลิ่นและคราบ น้ำมันมะนาวธรรมชาติยังบังคับให้เอาวัสดุที่ละลายน้ำออกได้เช่นกัน

7. น้ำมันตุง

น้ำมันตุงสกัดจากต้นตุงที่มีต้นกำเนิดจากจีนตอนใต้ ไม่ว่าคุณจะจัดการกับเคาน์เตอร์เขียงเนื้อหรือเขียงไม้ไผ่ คุณสามารถใช้มันเพื่อให้ได้ลุคแบบซาตินที่มีโทนสีทองเล็กน้อย

เนื่องจากทำมาจากน้ำมันถั่วและบางคนแพ้อย่างรุนแรงจึงควรใช้ความระมัดระวังในระหว่างการใช้งาน

น้ำมันนี้ยังใช้ในสีและเคลือบเงา และเมื่อใช้ในลักษณะนี้ จะมีสารเคมีที่เป็นพิษเนื่องจากไม่ได้มีไว้สำหรับการบริโภคของมนุษย์หรือสัมผัสกับอาหาร ดังนั้น คุณควรซื้อน้ำมันบริสุทธิ์ 100% สำหรับเขียงเท่านั้น ซึ่งปลอดภัยต่อสุขภาพของครอบครัว

น้ำมันเขียงเชิงพาณิชย์

1. น้ำมันลึกลับของ John Boos

John Boos เป็นแบรนด์ที่มีมานานกว่าศตวรรษ และคุณสามารถมั่นใจได้ว่าน้ำมันเขียงนั้นไม่มีใครเทียบ ปลอดภัย และได้รับการออกแบบมาเพื่อให้แน่ใจว่าเขียงไม้มีอายุการใช้งานยาวนานขึ้น เป็นผลิตภัณฑ์จากประเทศสหรัฐอเมริกา ผลิตโดยแบรนด์ที่เชี่ยวชาญด้านการทำเขียงไม้ ซึ่งรับประกันคุณภาพที่ยอดเยี่ยมต่อไป

คุณควรใช้น้ำมันเขียงของ John Boos หลังจากใช้เขียงประมาณสามถึงสี่สัปดาห์ คุณยังทราบได้ด้วยว่าถึงเวลาต้องใช้น้ำมันสำหรับเขียงแล้วเมื่อเขียงรู้สึกเบาและดูแห้ง

ยิ่งไปกว่านั้น การ วิจัยอิสระของมหาวิทยาลัยอิลลินอยส์ยัง ยืนยันว่า Boos Block Mystery Oil และ Board Cream มีคุณสมบัติต้านจุลชีพที่ช่วยลดระดับแบคทีเรียให้อยู่ในระดับที่สะอาด หลังจากใช้ไป 3 ชั่วโมง ทำให้พื้นผิวการทำงานถูกสุขอนามัยสำหรับการจัดการอาหาร และลดโอกาสของการติดเชื้อที่เกี่ยวข้องกับอาหาร

2. น้ำมันเขียงฮาวเวิร์ด

น้ำมันเขียงไม้ฮาวเวิร์ดประกอบด้วยน้ำมันเกรดอาหารบริสุทธิ์ไม่มีกลิ่น ไม่มีรส ใส มันถูกออกแบบให้ซึมลึกเข้าไปในเส้นใยไม้ และอุดมไปด้วยวิตามินอี ซึ่งหมายความว่ามันจะไม่เหม็นหืน เป็นผลิตภัณฑ์ที่ผลิตในสหรัฐฯ ภายใต้การควบคุมคุณภาพอย่างเข้มงวด โดยไม่สัมผัสกับกลูเตนหรือถั่ว หรือสารก่อภูมิแพ้อื่นๆ

น้ำมันเขียงไม้ของ Howard ยังตรงตามข้อกำหนดของ FDA เกี่ยวกับการสัมผัสกับอาหาร และปลอดภัยสำหรับพื้นผิวการเตรียมอาหารทั้งหมด รวมถึงบล็อกเขียง ชามไม้ ท็อปครัว และอุปกรณ์อื่นๆ

น้ำมันนี้แทรกซึมลึกเข้าไปในรูพรุนของไม้เพื่อป้องกันการแตกร้าวและแห้ง และยังทำให้ไม้ดูเป็นธรรมชาติ ช่วยเพิ่มอายุการใช้งานของเขียง

3. น้ำมันแร่เกรดอาหาร

น้ำมันแร่เกรดอาหารเป็นหนึ่งในน้ำมันเขียงที่ดีที่สุด นอกจากนี้ยังสามารถใช้กับเขียงหั่นเนื้อ เครื่องใช้ในครัว ผลิตภัณฑ์จากไม้ หรือชามสลัด

เป็นน้ำมันแร่บริสุทธิ์ USP บริสุทธิ์คุณภาพสูงสุด ออกแบบมาเพื่อใช้กับอาหารและมีตราประทับการงัดแงะ เนื่องจากเป็นผลิตภัณฑ์ที่ผลิตในสหรัฐฯ คุณจึงมั่นใจได้ถึงมาตรการด้านคุณภาพที่เข้มงวด

น้ำมันแร่เกรดอาหารออกแบบมาเพื่อปกป้องและฟื้นฟูไม้ มันจะเจาะ ผนึก และทำให้ผลิตภัณฑ์ไม้ของคุณชุ่มชื้น ป้องกันการแห้งและแตก ซึ่งลดการใช้งานและความทนทาน

น้ำมันนี้ใช้ได้ดีกับหินสบู่ หินแกรนิต อุปกรณ์ทำสวน มีด และอีกมากมาย!

4. Ultimate Walnut Oil โดย Mahoney's Finishes

น้ำมันวอลนัทของ Mahoney เป็นน้ำมันอเนกประสงค์ที่ให้ประกายแวววาวแบบซาตินบนเขียงและเขียง น้ำมันเขียงนี้ออกแบบมาเพื่อการใช้งานที่ง่ายและสะดวกด้วยหัวฉีดที่ออกแบบอย่างชาญฉลาด

ใช้ได้กับทุกพื้นผิวไม้ โดยเขียงจะดูดซึมได้ง่าย เจาะลึกเข้าไปในรูพรุนของไม้ และแห้งภายในเวลาไม่กี่ชั่วโมง ทำให้พื้นผิวได้รับการปกป้องอย่างดี

ขั้นตอนการสมัครค่อนข้างง่าย เมื่อคุณทาน้ำมันวอลนัทแล้วเช็ดน้ำมันส่วนเกินออก ปล่อยให้แห้งเป็นเวลาหลายชั่วโมงหรือข้ามคืน หากสิ่งนี้กลายเป็นกิจวัตรในครัวของคุณ คุณจะลืมเกี่ยวกับเขียงทื่อๆ หรือแม้แต่เขียงที่ร้าว

นอกจากการทำงานที่ยอดเยี่ยมบนกระดานของคุณแล้ว น้ำมันของ Mahoney ยังทำให้สุขภาพของครอบครัวคุณมีความสำคัญสูงสุดอีกด้วย คุณไม่จำเป็นต้องกังวลเกี่ยวกับสารเคมีหรือกลิ่นที่เป็นพิษที่อาจทำให้เขียงไม้ของคุณเป็นอันตรายต่อสุขภาพหรือไม่เหมาะสำหรับการสัมผัสอาหารและการจัดการ

5. น้ำมันแร่เกรดอาหารที่มีประสิทธิภาพสูงของ Bayes

Bayes High-Performance เป็นน้ำมันคุณภาพสูงสำหรับเขียง ทำหน้าที่เป็นสารปกป้องและปรับสภาพพื้นผิวไม้หรือไม้ไผ่ได้อย่างดีเยี่ยม เพื่อรักษาความสวยงามและเป็นธรรมชาติบนเขียงไม้ เครื่องใช้และอุปกรณ์ต่างๆ

การล้างตามปกติด้วยน้ำและผงซักฟอกและการอบแห้งอาจทำให้เขียงของคุณแตกได้ ทำให้ใช้งานไม่ได้

น้ำมันแร่ Bayes เป็นผลิตภัณฑ์ที่รับผิดชอบต่อสิ่งแวดล้อมซึ่งทำจากผลิตภัณฑ์ที่ย่อยสลายได้ทางชีวภาพและปลอดสารพิษ ปราศจากสารเคมีที่รุนแรง ทำให้เหมาะสำหรับพื้นผิวที่สัมผัสกับอาหาร และผลิตในประเทศสหรัฐอเมริกา ซึ่งหมายความว่าจะรักษามาตรการคุณภาพที่เข้มงวดและปลอดภัยต่อสุขภาพของครอบครัวคุณ

วิธีการใช้น้ำมันบนเขียงของคุณ

เนื่องจากคุณได้เลือกน้ำมันเขียงที่เหมาะสมซึ่งช่วยป้องกันการแตกร้าวและการบิดเบี้ยว สิ่งต่อไปที่คุณต้องการให้แน่ใจว่าคุณทำถูกต้องก็คือการทา ขั้นตอนทั่วไปต่อไปนี้เป็นสิ่งสำคัญที่ต้องจำไว้

• เริ่มกระบวนการเอาน้ำมันโดยตรวจสอบให้แน่ใจว่าเขียงล้างด้วยน้ำเพียงพอและแห้งดีแล้ว
• ทาน้ำมันด้วยหัวฉีด ถ้ามีให้หรือกระดาษเช็ดมือ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าปริมาณเพียงพอและเกลี่ยให้ทั่วพื้นผิวไม้
• หากคุณใช้น้ำมันส่วนเกิน คุณสามารถใช้กระดาษชำระเช็ดหรือเช็ดทำความสะอาดห้องครัว
• ปล่อยให้เขียงไม้แห้งเป็นเวลาหลายชั่วโมงหรือข้ามคืน ขึ้นอยู่กับผลิตภัณฑ์ที่คุณใช้ คุณควรอ่านคำแนะนำเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์เกี่ยวกับการใช้งานและเวลาในการทำให้แห้ง

การดูแลและบำรุงรักษาเขียง

1. เครื่องล้างจานเป็นสิ่งต้องห้าม

เนื่องจากเขียงทำจากไม้ธรรมชาติ จึงมักเกิดการบิดงอได้ และเครื่องล้างจานก็ทำให้แย่ลงไปอีก ในเครื่องล้างจาน เขียงจะร้อนและเปียกมาก และเย็นลงอย่างรวดเร็วเป็นพิเศษภายใต้อุณหภูมิสูง ผลที่ได้คือขยะที่กัดกร่อนจากน้ำยาล้างจานและยังแตกจากการให้ความร้อนและความเย็นอย่างรวดเร็ว

2. อย่าทำให้เขียงไม้แห้งบนพื้นผิวเรียบ

เมื่อคุณล้างกระดานแล้ว เช็ดน้ำส่วนเกินด้วยผ้าเช็ดครัวแล้ววางบนตะแกรงให้แห้งในแนวตั้ง หากคุณวางบนพื้นผิวเรียบ ด้านข้างด้านล่างจะกักเก็บน้ำส่วนเกินไว้ และด้านบนจะแห้งและหดตัวเร็วขึ้น กระบวนการนี้เมื่อเวลาผ่านไปทำให้เกิดการโก่งตัวของไม้ หรือที่เรียกกันทั่วไปว่าการโก่งตัว และลดฟังก์ชันการทำงาน

ด้วยการดัดคุณจะไม่สามารถทำงานบนกระดานบนพื้นผิวเรียบได้

3. ทำความสะอาดบอร์ดหลังใช้งาน

คุณต้องการให้บอร์ดของคุณมีอายุการใช้งานนานขึ้นหรือไม่? คุณควรทำให้เป็นกิจวัตรในการทำความสะอาดทันทีหลังใช้งาน เนื่องจากกระดานสัมผัสกับอาหาร จึงไม่แนะนำให้ใช้ผงซักฟอก เว้นแต่คุณจะใช้เพื่อหั่นปลา ไก่ หรือเนื้อสัตว์อื่นๆ

4. น้ำมันเขียงไม้

หากคุณต้องการรักษาเส้นใยไม้ของกระดานให้อยู่ในสภาพที่เหมาะสมที่สุด การทาน้ำมันควรเป็นส่วนหนึ่งของกิจวัตรประจำวันของคุณ น้ำมันที่ดีที่สุดไม่มีกลิ่น ไม่มีสี และปลอดภัยต่อมนุษย์ 100%

ขึ้นอยู่กับความถี่ในการใช้งาน การหล่อลื่นทุกเดือนก็เพียงพอแล้ว แต่ถ้าคุณใช้บอร์ดบ่อยๆ

5. ห้ามใช้ Bleach

ในขณะที่มีการใช้สารฟอกขาวอย่างหลากหลายในห้องครัว คุณไม่ควรใช้น้ำยาทำความสะอาดบอร์ดของคุณ เป็นที่ทราบกันดีว่าทำให้เกิดการแห้งหรือคราบบนกระดานมากเกินไป

คำถามที่พบบ่อย

ฉันสามารถใช้น้ำมันมะกอกกับเขียงได้หรือไม่?

มีโรงเรียนหลายแห่งที่คิดเกี่ยวกับเรื่องนี้และบางคนอ้างว่าใช้น้ำมันและทำงานได้ดี อย่างไรก็ตาม หากคุณทาน้ำมันมะกอกบนพื้นผิวไม้ มีหลักฐานทางวิทยาศาสตร์ที่บ่งชี้ว่าน้ำมันมะกอกนั้นมีกลิ่นหืน ซึ่งไม่ใช่ตัวเลือกที่ดีสำหรับเขียงของคุณ

น้ำมันพืชเป็นตัวเลือกที่ดีในการทาบอร์ดของฉันหรือไม่?

ไม่ เช่นเดียวกับน้ำมันมะกอก น้ำมันพืชก็จะเหม็นหืน หากคุณกำลังใช้อยู่ ให้พิจารณาหยุดและซื้อน้ำมันแร่แทน

น้ำมันเขียงชนิดใดที่ควรซื้อ

ด้วยครีมและน้ำมันสำหรับเขียงและน้ำมันที่ยอดเยี่ยม วิธีการหนึ่งในการรู้จักผลิตภัณฑ์ที่ดีที่สุดคือการรีวิวจากลูกค้า คุณสามารถตรวจสอบสิ่งที่ลูกค้าก่อนหน้านี้พูดถึงผลิตภัณฑ์และทำความเข้าใจว่าคุณต้องการซื้ออะไร

พิจารณาคุณสมบัติของน้ำมันด้วย ตัวอย่างเช่น น้ำมันใส ไม่มีกลิ่น และรสจืด เหมาะที่สุดสำหรับเครื่องมือในครัว

คุณยังต้องการน้ำมันและครีมที่ใช้งานง่าย

ร้านขายเนื้อเหมาะสำหรับซื้อน้ำมันเขียงหรือไม่?

ร้านขายเนื้อที่ผลิตและจำหน่ายไม้รวมถึงพื้นผิวตัดและเขียงเป็นหนึ่งในสถานที่ที่คุณสามารถมั่นใจได้ว่าจะได้รับน้ำมันเขียงที่ดี เหตุผลก็คือ พวกเขาเข้าใจโครงสร้างของแผ่นไม้ และรู้ว่าผลิตภัณฑ์ใดจะเก็บเส้นใยไม้ได้ดีที่สุดและรักษาสีไม้ไว้

ทำไมฉันจึงควรใช้น้ำมันเขียง?

ควรใช้น้ำมันเขียงเพื่อรักษาสีไม้ธรรมชาติ ป้องกันการแตกร้าวจากการแห้งมากเกินไป และเพิ่มความทนทานของเครื่องมือในครัว เช่น เคาน์เตอร์ไม้ และเขียง

น้ำมันและครีมเขียงบางชนิดมีคุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรียเพื่อป้องกันไม่ให้จุลินทรีย์ก่อโรคและรักษามาตรฐานด้านสุขอนามัยที่สูงสำหรับพื้นผิวการจัดการอาหารของคุณ

แบ่งปันความคิดของคุณกับเราในส่วนความคิดเห็น