มะเขือเทศฉ่ำและครีมบูราตาชีสผสมผสานกับมะกอกเขียว ผิวเลมอนหอม และออริกาโนแห้ง โรยหน้าด้วยน้ำมันมะกอกคุณภาพ น้ำส้มสายชูไวน์แดงสาด และโรยด้วยพริกไทยสดและเกลือทะเลที่เป็นขุย
ส่วนผสม
- 8 ออนซ์ (2 ลูก) บูราต้าชีส
- มะเขือเทศสุกขนาดกลาง 2 ลูก หั่นเป็นชิ้น
- มะกอกเขียวหั่นเต๋า 1/4 ถ้วย
- ผิวเลม่อน 1 ลูก
- ออริกาโนแห้ง 1/2 ช้อนชา
- น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ 2 1/2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำส้มสายชูไวน์แดง 1 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยดำป่นสดๆ
- เกลือทะเลเป็นขุย
ทิศทาง
หั่นลูกชีสบูราต้าอย่างระมัดระวังครึ่งหนึ่งแล้วจัดใส่จานกับมะเขือเทศและมะกอก โรยหน้าด้วยผิวเลมอนและออริกาโน่ ราดด้วยน้ำมันมะกอกและน้ำส้มสายชู ปิดท้ายแต่ละจานด้วยพริกไทยดำป่นสองสามรอบและโรยเกลือทะเลที่เป็นขุย เสิร์ฟทันที
