อาจเป็นสโคนที่ง่ายที่สุดและเพิ่มขึ้นอย่างสวยงาม เสิร์ฟพร้อมซุปที่ยอดเยี่ยมและเหมาะสำหรับมื้อเช้า งานเลี้ยงน้ำชา
ส่วนผสม
- แป้งขนมปัง 300 กรัม
- แป้งขนม 300 กรัม
- เกลือ 12 กรัม
- น้ำตาล 30 กรัม
- ผงฟู 36 กรัม
- 210 ก. ชอร์ตเทนนิ่งหรือเนย
- นม 390 กรัม
- เชดด้าชีสขูด 180 กรัม
ทิศทาง
- ชั่งส่วนผสมทั้งหมดอย่างแม่นยำ
- วางตะแกรงไว้เหนือกึ่งกลางเตาอบ เปิดเตาอบที่ 425 ° F (220 ° C) จาระบีแผ่นอบ
- ในชามใบใหญ่ ร่อนแป้ง แป้งขนม ผงฟู น้ำตาล และเกลือเข้าด้วยกัน ใช้เครื่องปั่นขนมหรือมีด 2 เล่มตัดเนยจนส่วนผสมมีลักษณะเป็นเศษหยาบ
- เพิ่มเชดดาร์ชีสและนม ผสมกับส้อมจนแป้งเปียกชื้น หยดถ้วย 1/4 (50 มล.) ห่างกัน 1-1/2 นิ้ว (4 ซม.) ลงบนแผ่นอบที่ทาน้ำมัน
- นำเข้าอบที่อุณหภูมิ 425 องศาฟาเรนไฮต์ (220 องศาเซลเซียส) จนเป็นสีน้ำตาลอ่อน 13 ถึง 15 นาที