แพนเค้ก quinoa ที่ปราศจากกลูเตนเหล่านี้มีความนุ่มและอร่อยมากในคราวเดียว! แป้งสำหรับความงามเหล่านี้ผสมได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย เนื่องจากใช้ส่วนผสมเพียงไม่กี่อย่าง
ส่วนผสม
- แป้งข้าวขาว 1 ถ้วยหรือแป้งข้าวโอ๊ตปราศจากกลูเตน (ฉันใช้แป้งข้าวเจ้า 1 ช้อนชาผงฟู
- เบกกิ้งโซดา 1/2 ช้อนชา
- เกลือโคเชอร์ 1/4 ช้อนชา
- บัตเตอร์มิลค์ 1 ถ้วย ที่อุณหภูมิห้อง
- ไข่ 2 ฟอง ที่อุณหภูมิห้อง
- สารสกัดวานิลลาบริสุทธิ์ 1 ช้อนชา
- น้ำเชื่อมเมเปิ้ล 1 ช้อนโต๊ะ และอีกมากสำหรับเสิร์ฟ
- คีนัวปรุงสุก 1 ถ้วย แช่เย็น
ทิศทาง
ในชามใบใหญ่ ร่อนแป้ง ผงฟู เบกกิ้งโซดา และเกลือ ในชามแยก ตีบัตเตอร์มิลค์ ไข่ วานิลลา และน้ำเชื่อม 1 ช้อนโต๊ะ เพิ่มส่วนผสมเปียกลงในชามโดยให้แห้งและคนให้เข้ากันจนเหลือไม่กี่ก้อน พับควินัวลงไป.
อุ่นกระทะหรือกระทะย่างขนาดใหญ่บนไฟร้อนปานกลาง ทาน้ำมันหรือเนยเล็กน้อย แล้วตักแป้ง 1/4 ถ้วยตวงบนแผ่นเหล็ก ปล่อยให้ปรุงเป็นเวลา 2 ถึง 3 นาทีในด้านแรกหรือจนกว่าฟองอากาศเล็กๆ จะเริ่มก่อตัวบนพื้นผิว พลิกแพนเค้กและปรุงอาหารอีกนาที ตักใส่จานและอุ่นขณะเตรียมแป้งที่เหลือ เสิร์ฟร้อนกับเนยและน้ำเชื่อมเมเปิ้ลบริสุทธิ์มากขึ้น