ปรุงเนื้อหน้าอกให้นุ่มน่ารับประทาน
ส่วนผสม
- เนื้อหน้าอก 1 1/2 ปอนด์
- หอมใหญ่หั่น 1 ถ้วยตวง
- 1 ถ้วยแครอทสับ
- 1 ถ้วย คื่นฉ่าย สับ
- กระเทียม 1/2 หัว
- ลูกจันทน์เทศ 1/2 ช้อนชาขูด
- อบเชย 1 แท่ง
- น้ำร้อน 1 1/2 ลิตร
- เกลือ พริกไทย TT
ทิศทาง
เปิดเตาอบที่ 300˚F
เริ่มจากปรุงรสเนื้อให้ดี ใส่น้ำมันมะกอกเล็กน้อยและน้ำตาลให้ทั่วทุกด้าน
ทำน้ำซุปรสอร่อยเพื่อปรุงรสเนื้อ ใส่หัวหอมสับ แครอท เซเลอรี่ กระเทียม อบเชย และลูกจันทน์เทศ
เทน้ำร้อน นำไปต้มและปิดฝาให้แน่น นำจานเข้าเตาอบและปรุงอาหารเป็นเวลา 3 ชั่วโมง
เสิร์ฟเนื้อหน้าอกนี้กับซอสไวน์แดงและมันฝรั่งชนิดใดก็ได้
