สูตรขนมปังไอริชโซดาแบบโฮมเมดที่ง่ายและรวดเร็วด้วยแป้งโฮลวีต เบกกิ้งโซดา เกลือ บัตเตอร์มิลค์ ขนมปังโซดาไอริชที่ดีที่สุด!
ส่วนผสม
- แป้งโฮลวีต 4 ถ้วย
- เกลือ 1 ½ ช้อนชา
- เบกกิ้งโซดา 1 ½ ช้อนชา
- บัตเตอร์มิลค์ 2 ถ้วย
- งาดำ ½ ช้อนชา
ทิศทาง
เปิดเตาอบที่ 400 ˚F (200 ˚ C)
ร่อนแป้ง เบกกิ้งโซดา และเกลือลงในชามใบใหญ่ ผสมด้วยมือ ผสมส่วนผสมแห้ง
ใส่บัตเตอร์มิลค์ลงในชาม ใช้มือดึงแป้งลงในบัตเตอร์มิลค์อย่างรวดเร็วเพื่อให้แป้งนุ่ม มันควรจะเหนียวเล็กน้อย อย่าใช้แป้งมากเกินไป มิฉะนั้น ขนมปังจะหนัก
เปิดแป้งลงบนผิวกระทะที่โรยแป้งไว้เล็กน้อย แบ่งแป้งเป็นสองส่วน ปั้นให้เป็นก้อนกลม วางแป้งลงบนแผ่นอบที่โรยไว้
ใช้มีดที่คมมาก ให้ลึก X 1 ซม. ที่ด้านบนของราง NS งาดำด้านบน
อบแป้งในเตาอุ่นประมาณ 30-40 นาทีจนเป็นสีน้ำตาล พลิกตะแคงแล้วแตะด้านล่างด้วยข้อนิ้วของคุณ ขนมปังควรจะกลวง โอนขนมปังไปที่ตะแกรงแล้วปล่อยให้เย็นเล็กน้อย
