Sulu domatesler ve kremalı burrata peyniri, tümü kaliteli zeytinyağı, bir damla kırmızı şarap sirkesi ve son bir tutam taze kırık biber ve pul pul deniz tuzu ile süslenmiş yeşil zeytin, aromatik limon kabuğu rendesi ve kuru kekik ile birleşir.
İÇİNDEKİLER
- 8 ons (2 top) burrata peyniri
- 2 adet olgun orta boy domates, dilimler halinde kesilmiş
- 1/4 su bardağı çekirdeksiz ve dilimlenmiş yeşil zeytin
- 1 limon kabuğu rendesi ve
- 1/2 çay kaşığı kuru kekik
- 2 1/2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı kırmızı şarap sirkesi
- Taze çekilmiş karabiber
- lapa lapa deniz tuzu
TALİMATLAR
Burrata peynir toplarını dikkatlice ikiye bölün ve domates ve zeytinli tabaklara yerleştirin. Limon kabuğu rendesi ve kekik ile süsleyin. Zeytinyağı ve sirke ile gezdirin. Her tabağı birkaç tur kırık karabiber ve bir tutam lapa lapa deniz tuzu ile bitirin. Hemen servis yapın.
