Ev Yapımı Otlu Kraker

Ev yapımı krakerlerin yapımı son derece kolaydır ve olası varyasyonlar sonsuzdur.

• 1 1/2 su bardağı çok amaçlı un
• 1/2 su bardağı tam buğday unu
• 3 yemek kaşığı tuzlu tereyağı, oda sıcaklığında
• 1 çay kaşığı tuz artı üstüne ilave
• 3 yemek kaşığı rendelenmiş soğan
• 3 yemek kaşığı kekik ve frenk soğanı gibi doğranmış karışık otlar
• 1/2 su bardağı tam yağlı süt
• 1 yumurta beyazı, çırpılmış
• 1 yemek kaşığı susam veya haşhaş gibi tohumlar

TALİMATLAR

1. Fırını 450˚F'ye önceden ısıtın.
2. Çok amaçlı un, tam buğday unu, tereyağı ve tuzu, kürek ataşmanı ile donatılmış bir stand mikserde birleştirin. Karışım kaba bir öğüne benzeyene kadar orta-düşük hızda karıştırın. Soğanı, otları ve sütü ekleyin; sadece birleştirilene kadar karıştırın - hamuru fazla çalıştırmayın.
3. Hamuru hafifçe unlanmış parşömen kağıdı üzerinde 1/8 inç kalınlığında bir dikdörtgen şeklinde açın. Üstüne yumurta beyazı sürün ve tohumlar ve biraz tuz serpin.
4. Hamuru ve parşömeni bir fırın tepsisine aktarın ve 2'ye 3 inçlik dikdörtgenler halinde kesin.
5. Altın olana kadar pişirin, 10 ila 12 dakika.

DÜŞÜNCELERİNİZİ YORUM BÖLÜMÜNDE BİZİMLE PAYLAŞIN.