Lazanya Makarna ile Tavuk Piccata Köfte Nasıl Pişirilir

Tavuk piccata'nın klasik versiyonunun kremalı köfte versiyonu. Sos çok iyi.

Köfte için:

• 500 gr öğütülmüş tavuk
• 1 yumurta
• 1/2 su bardağı ekmek kırıntısı
• 2 diş sarımsak-kıyılmış
• 1/4 su bardağı doğranmış taze maydanoz
• 1/3 su bardağı kırmızı dolmalık biber - küçük doğranmış
• 1/2 su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri
• tuz, karabiber TT

Sos için:

• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 3 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı çok amaçlı un
• 1 su bardağı tavuk suyu
• 1 su bardağı ağır krema
• 1/4 bardak limon suyu
• 2 yemek kaşığı kapari
• tuz, karabiber TT

TALİMATLAR

Fırını 350˚ F ısıtın, köfteleri iyice pişene kadar 20 dakika fırın tepsisinde bırakın.

Lazanyayı kaynar suda pişirin.

Hazır sosun içine pişmiş köfte pişmiş lazanya ekleyin. Bu yemeği garnitür olarak taze maydanozla servis edin.

Tereyağını zeytinyağı ile bir tavada eritin, unu ekleyip karıştırın, 1 dakika pişirin, ardından tavuk suyu, limon suyu ve kremayı ekleyin. Sos koyulaşana kadar kaynamaya bırakın. Tuz ve karabiberle tatmak için baharatlayın. Bu sos maydanoz ve kapari ile servis edilir.

DÜŞÜNCELERİNİZİ YORUM BÖLÜMÜNDE BİZİMLE PAYLAŞIN.