Salatalık, kremalı beyaz peynir, bir sürü taze kekik ve kızarmış çam fıstığı ile kolay, taze ve süper hafif bir Akdeniz karpuz salatası.
İÇİNDEKİLER
- 2 yemek kaşığı çam fıstığı
- 28 oz karpuz
- 14 oz salatalık
- 4 yay taze kekik
- 1/2 kırmızı soğan
- 3 1/2 oz beyaz peynir
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı biber
- Zeytin yağı
TALİMATLAR
Çam fıstıklarını kuru bir yapışmaz tavada orta ateşte hafif altın rengi olana kadar kavurun, ardından çıkarın. Karpuzu küp şeklinde kesin, tohumları toplayın.
Salatalıkları dilimleyin, hafifçe zeytinyağı, tuz ve karabiberle süsleyin.
Karpuz, salatalık ve kırmızı soğanı tabağınıza yerleştirin. Üzerine çam fıstığı serpin, ardından kekik yapraklarını toplayın. Beyaz peyniri ufalayın ve bir tutam tuz ve karabiber ile tamamlayın.
