刀块对于预防事故至关重要。它们还有助于提供一种安全方便的刀具存放方式。但是，如果维护不当，您的刀架可能会成为细菌的温床。
因此，每月清洁一次以防止任何生长至关重要，特别是如果您经常使用刀具。在本文中，我们确定了您可以采取的步骤，以保持刀架清洁和刀具可供使用。
清洁刀座
您可以按照以下步骤清洁刀座：
第一步：去除可能聚集在刀块内的碎屑
首先取出存储在块中的所有刀具，然后将其倒置并抖出可能收集的任何碎屑或碎屑。使用硬质材料（例如锤子）轻敲砖块的底部，以松开粘在底部的碎屑。您还可以使用一罐压缩空气去除面包屑和其他松散碎屑。在块与水接触之前执行此操作至关重要，因为碎屑一旦变湿往往更难去除。
第二步：手洗刀块
下一步是用热肥皂水手洗积木。用小刷子刷掉刀槽。用清水彻底冲洗刀块。之后，使用温和的漂白剂溶液对块进行消毒。漂白剂溶液应由一汤匙 5.25% 的家用漂白剂和 1 加仑微温自来水组成。
让溶液静置一分钟，然后冲洗刀块和槽。您可以使用醋或过氧化氢代替漂白剂。用清水冲洗块和槽。
第三步：干燥块
最后，将刀块倒置在干净的表面上晾干。
为防止霉菌和细菌堆积，建议每次使用后清洗刀具。在将它们放回刀块之前，让它们完全干燥。
