由半甜巧克力片和可可粉制成。这些饼干从头到尾只需要 20 分钟！
配料
- 2杯通用面粉
- 2个蛋
- 1/2 茶匙粗盐
- 1杯无盐黄油
- 1/2 杯可可粉
- 1茶匙小苏打
- 1杯白糖
- 1杯红糖
- 1汤匙纯香草精
- 1杯巧克力片
方向
- 预热烤箱： 到 350 度。用硅胶烤垫或羊皮纸将烤盘排成一行。搁置。
- 奶油黄油： 在带有桨式附件奶油黄油和两种糖的立式搅拌机中，搅拌至轻盈蓬松，大约 3 分钟。加入香草和鸡蛋，搅拌混合。
- 混合干燥成分： 在一个中等大小的碗中，将面粉、小苏打、盐和可可粉搅拌在一起。
- 制作面糊： 以最低速度分两次将干原料添加到立式搅拌机中。混合直到混合。尽量不要过度混合。折叠巧克力片。
- 烘烤：将饼干均匀地分成圆汤匙，放在准备好的烤盘上。烘烤 8 分钟或直到饼干边缘变硬。它们看起来仍然柔软，不用担心它们会在冷却时继续烹饪。
- 凉爽的： 让饼干在烤盘上冷却 2 分钟，然后将它们转移到金属架上完全冷却。
- 服务： 这些饼干最好和一大杯牛奶一起热着吃！
- 烤好的曲奇可以在密闭容器中在室温下储存 3-5 天，也可以冷冻长达 3-4 个月。
- 曲奇面团可以在冰箱中保存长达 4 天。
- 您可以通过滚出饼干面团球然后将它们放在饼干片上来冷冻饼干面团。放入冰箱冷冻至冷冻，然后转移到拉链袋中，最多可保存 4 个月！当你准备吃饼干时，把它们放在冰箱里解冻，或者在烤箱预热时让它们在室温下放置。